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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X9 l8 k4 `3 l
鵝肝1件(約100克)、日本洋蔥1個、日式烤肉汁5大匙、清酒2大匙、胡椒及鹽少許、熱的日本米飯兩碗
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. j( G2 `, F& |. [5 C0 |5 N0 L公仔箱論壇做法:
$ M/ }0 Q9 Z' B K6 R4 q9 G5 Btvb now,tvbnow,bttvb1.鵝肝兩面灑上少許鹽及胡椒，切成兩件，置雪櫃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^+ b6 @3 U4 }1 x- A( W7 n
M) ?) |- S' \$ Q9 i2 X6 _公仔箱論壇2. 日本洋蔥切粗絲。
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3.燒熱鍋，下少許油，待油十分熱時下鵝肝，調回中火每面快煎三十秒至略為焦香，盛起。
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6 M* O |: O# J) a4.原鍋不用洗，炒香洋蔥絲，下清酒及烤肉汁，拌炒至洋蔥變軟。下少許胡椒，試味，若不夠鹹可加少許鹽。www2.tvboxnow.com. Q2 ?- r2 c& S
0 [0 P& `7 ~; Q% W+ |8 z5.熱飯上放洋蔥及醬汁，再放上鵝肝，立即享用。
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' l, K7 t3 s4 M/ q, i公仔箱論壇Tips
: }! G8 \7 ^7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝要煎得漂亮不容易，初學者可在鵝肝上撒上少許麵粉才煎，會比較易掌握。日式烤肉汁品牌繁多，挑一款自己喜愛的就好；只是口味多偏甜，煮時可試味再調校。日本洋蔥肉厚味甜，適宜做成丼(蓋飯)享用。www2.tvboxnow.com2 h5 t" p3 E7 O/ ?- v. j! M
鵝肝高脂，偶一嘗之，分量得宜，稱心滿意。tvb now,tvbnow,bttvb% x, B4 z/ F# C* }
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發表於 2015-7-9 06:33 AM
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