[甜品] 茉莉香片曲奇

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材料：www2.tvboxnow.com1 D" g' D( ?. {8 Y8 |
無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個8 I2 H5 t0 O  Z, N

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# I0 o* e4 `3 `1 Utvb now,tvbnow,bttvb須備焗爐紙適量; ^$ X6 y( c$ D( C2 M; {- h

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. ^" j1 B: s* a1 e3 W& S; Ewww2.tvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }; D* g0 b8 ^5 N6 _" W& [: z
1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。
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2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R+ K7 m3 E! e; M6 v" C6 q, C! U
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3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。
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5 I( [, u8 g6 x  [www2.tvboxnow.com4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。8 t% w. B/ e, d: o2 Z% B) F8 C- l

0 U4 Z5 y; ]' y5 {5 C( p' Bwww2.tvboxnow.com5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。
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6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。. x" j0 R' V$ E  b  Z7 E

, Z- {6 J& M0 x4 l' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。
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8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。