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材料：tvb now,tvbnow,bttvb! t0 d+ n; F' H: d1 c
無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個www2.tvboxnow.com- y' U$ w* E9 M8 l
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須備焗爐紙適量www2.tvboxnow.com: _5 R! n& H3 K
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+ V' v# L% P% stvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇) C2 W4 h8 @" N; Q& T( g3 [ b
1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。
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- n# {4 D! s- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。
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% o V: {+ M- `& L" s( J5 J* jwww2.tvboxnow.com3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。/ L/ T% D- G, i9 ^7 U$ r+ r
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4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。tvb now,tvbnow,bttvb) P t# Y+ z* l+ ` b/ X
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5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。
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8 Q- x! e9 C' ?6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。
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8 L5 {, W7 q- O* {www2.tvboxnow.com7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。
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% h' Y: B4 H, s: G; y% _* f& O公仔箱論壇8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。 |
發表於 2015-7-9 06:34 AM
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