[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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材料:     ( g% V6 m3 B8 U+ S* u! _6 b/ J0 ]% y
中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
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0 @# g, M, |2 O3 D3 F4 X公仔箱論壇調味:     8 T- L. c9 W' T5 u8 b) ]7 R" P
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇( w+ s; ]+ i) n2 I5 S$ ^
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做法:     8 {9 j9 l7 [( P, }2 o0 ~7 y
1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。! M8 G. l% ~, X) P0 C

' r$ M2 F8 f7 K+ ~  ?  M7 D2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P, R; i+ T4 H/ C4 ]" Z
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3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。公仔箱論壇" a# E) |" H* f( X+ ^+ T& h

% B& f( ?' k: [7 x& rtvb now,tvbnow,bttvb4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
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