[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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; ^- k7 }( g0 P2 ]4 G6 _tvb now,tvbnow,bttvb材料:     0 |1 j: n, a9 p
中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y( ~+ M; j7 o$ ]$ Q, P, p

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, o; K* n& k  c/ T1 @( ?: b3 \$ \tvb now,tvbnow,bttvb調味:     
8 y9 D% y4 M& Y! m0 t鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {# C' J( |" A! R6 p3 H0 T  C
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# B6 O' e! W  J% Q7 b+ ntvb now,tvbnow,bttvb做法:     
( W8 W! ^7 O, C1 z  F4 U; E) Lwww2.tvboxnow.com1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ e: N8 S' _& Z+ D% I* y
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2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。
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3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。
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. S  `1 {7 K% d0 }4 y% ltvb now,tvbnow,bttvb4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
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