本帖最後由 nt1972 於 2015-7-10 06:03 AM 編輯
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/ m# S4 b1 F; J5 i9 `- A材料: 5 s g* b9 P+ B1 a) I
中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
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調味: www2.tvboxnow.com3 Z+ G% g/ b! c" _8 l) [
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇; C4 @$ b5 B; Z6 H9 G( N, y
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' [* A/ S+ B+ uwww2.tvboxnow.com做法:
% C. W. q [5 X$ z/ e1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。6 w4 P3 S' A% n& o5 I& M
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2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。www2.tvboxnow.com/ _ M: r: X! q E
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3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb' Y M$ k/ `7 G8 s5 x; }1 m
- k9 d. I. K" w: @tvb now,tvbnow,bttvb4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。) e: Y' Q6 w3 d0 O
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發表於 2015-7-10 06:01 AM
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