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材料：. T+ A3 n2 T4 e" X4 E& ~' I
雞柳300克(或雞腿肉1件)、磨菇100克、青椒(小型)1個、洋?1/4個、蛋?1個、檸檬汁1茶匙; U1 @1 }! W* s. {5 I
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牛油50克、麵粉1湯匙、雞湯250毫升、牛奶(或稀忌廉)150毫升
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調味：
! y" @( r! K, o& Z$ a公仔箱論壇紅椒粉、鹽適量、酒1湯匙
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2 s' D2 y/ o! w1 L: i7 }( v5 xwww2.tvboxnow.com伴菜：) i/ L* Z0 s. k
西蘭花100克www2.tvboxnow.com) M6 W: A- c/ Z7 k! o: {0 @
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; q: V1 l2 T+ O7 X( H# Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
( L: x4 W( N* }1 d1 y) t6 y; v/ Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 將所有蔬菜洗淨。磨菇切片，青椒去籽切粒，甘筍切粒，洋?切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m$ X. u7 o# V1 Z
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2. 雞肉洗淨，吸乾水分後切成小片(若用雞腿將皮棄去)；西蘭花放入滾水中灼熟待用。5 S0 l0 s4 F+ m% ?$ s( t0 e
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3. 煮溶牛油，先炒洋?，放入雞肉片炒至八成熟，再放入其餘的蔬菜材料粒炒勻。
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4. 灑入麵粉炒勻，分3次加入雞湯，一邊加熱一邊攪拌至醬汁呈幼滑狀，加入牛奶拌勻，取出1湯匙汁料與蛋?拌勻後再混入，加檸檬汁再慢火煮3分鐘。
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5. 最後加入酒及適量調味，與伴菜及米飯一同上碟。
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發表於 2015-7-10 06:05 AM
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