[中式食譜] 桂香雞翼

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% l- H* O' H5 Htvb now,tvbnow,bttvb材料：
& E" x8 `4 X7 J, b- X3 ]雞翼約20隻、薑片2塊、蔥2條、鹽(出水用)1湯匙、乾蔥(切絲)2粒、桂花糖2湯匙、鹽適量
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$ g2 ]! h9 w6 S/ R7 @www2.tvboxnow.com醃料：' g. |- K/ m1 y, R/ N9 b
鹽2茶匙、老抽1茶匙、豉油1湯匙、粟粉少許、麻油少許、紹興酒半湯匙
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做法:8 ~3 M" o- I5 @. c4 R5 R
1. 先將雞翼以薑蔥和鹽出水，以去除雪味。+ G/ r" {, W1 a! q; u
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2. 洗淨後抹乾水份與醃料同醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N- ]3 }$ y* t. B& I! Y; M

$ y) e) r; @/ m5 Y( M7 D公仔箱論壇3. 燒熱鑊將乾蔥爆香，把雞翼煎至金黃。
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4. 將剩下的醃料回鑊，加入桂花糖和鹽調味，煮至收汁即可。