6 w) R1 d9 p; @% B: a% W! f* e材料：公仔箱論壇0 u, ?" e. D' S1 ^. v- Q2 V
碎牛肉6兩(250克)、橄欖油2湯匙、芝士粉2湯匙、番茄醬1湯匙、番茄4個(切碎)、紅酒2湯匙、蒜頭3粒(切碎)、紅蔥頭2粒(切碎)、新鮮百里香(thymos)2茶匙(切碎)、新鮮羅勒(basil)2茶匙(切碎)、新鮮迷迭香(rosemary)2茶匙(切碎)、黃薑粉1/2茶匙、蛋黃2個、鹽適量、黑胡椒粉適量' H$ C7 _0 t1 c: g
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做法:
/ ~( y6 @! Z" T( Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛肉、芝士粉、番茄醬、蒜頭、紅蔥頭、百里香、黃薑粉、蛋黃、鹽及黑胡椒粉放進一個大碗裡，拌好。% Q) Q8 E; C3 S/ V* j0 e* T
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2. 將拌好的材料做成12個肉丸，然後放進已熱了橄欖油的鍋子裡。公仔箱論壇: l. \; G- e/ C2 Y
3 h9 j# S9 T/ Z1 T z3 M4 ptvb now,tvbnow,bttvb3. 用中大火把肉丸外層煎熟。
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4. 加入番茄、紅酒、羅勒、迷迭香慢火煮約20分鐘。
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5. 最後另用多一些鹽和黑胡椒粉調味即可。: ~% V* o7 K5 R! m, {# n2 k
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發表於 2015-7-12 07:09 AM
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