材料：, f, u9 Z9 S. p# N6 Q, j0 k% r
茄子3條" o& u( T: w' y5 T& p2 m/ i
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涼拌汁料：www2.tvboxnow.com8 W& M: E( q( r
生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ @ f; C) y' b7 y& @
1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。
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2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。
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3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。
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發表於 2015-7-12 07:10 AM
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