[中式食譜] 涼拌茄子

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~/ f: Z6 `/ y- O3 R# Y& y
茄子3條
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& g% ^( w6 E9 i4 w- @+ W9 x公仔箱論壇涼拌汁料：
  o; H/ T" o' E  ]8 w2 o- z% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量
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做法:www2.tvboxnow.com; w' P; B& W6 Z! E, g
1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。
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2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。公仔箱論壇& G/ j1 j* ]( f; a" b9 A% \
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3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。
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