# U3 u" k6 e$ l! Z; M" @tvb now,tvbnow,bttvb材料: www2.tvboxnow.com6 H: l3 [* w& H; j, l9 g, i) M+ p5 ]9 d+ z
炸麵筋250克、鮮魷魚400克、咖喱醬2至3湯匙 咖喱醬汁： 蒜蓉2粒、乾蔥蓉2粒、薑蓉2片、清水2杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1至1湯匙半、生粉1茶匙（埋芡用）' s& I: q* n% J
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb' f& m4 T/ }) u3 C i- s6 J2 y
1.燒3湯匙油，以慢火爆香蒜蓉、乾蔥蓉、薑蓉，放入咖喱醬拌勻並炒香，加入清水、蠔油、生抽、鹽、糖煮滾，改以中慢火煮至味濃成咖喱醬汁。www2.tvboxnow.com2 M0 u& j0 Q/ t9 {
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2.炸麵筋沖淨，注入半鑊水煮滾，下炸麵筋煮至變軟，取出隔淨。
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3.鮮魷魚清理乾淨，輕切十字花，切件，汆水，隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l' y/ t. d) b7 a
/ f+ T- i! H1 m6 F4.當咖喱醬汁煮至濃味時，放入炸麵筋兜炒至入味。下魷魚煮熟，拌入適量生粉水煮至咖喱醬汁濃稠，即可上碟。公仔箱論壇7 B* e6 | }/ C. K7 Q
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發表於 2015-7-12 07:10 AM
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