9 |; f. ]1 ~+ c! E$ Ptvb now,tvbnow,bttvb材料：
. I3 Y9 h/ y9 @4 z! u; L8 M- Nwww2.tvboxnow.com石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙www2.tvboxnow.com9 |& B) I) P" k! d9 d2 E5 F8 Y
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* q5 ?% t6 I: D. Y4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
0 t# A" ~/ O) r4 B, L6 ~( H, n, t' @tvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒粉及麻油各少許
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$ _9 D) p4 r, r- W6 w/ |tvb now,tvbnow,bttvb調味汁(拌勻)：
9 F0 m% T& M. m6 C, j6 i( l8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
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做法:
7 I1 O" H6 P- \# Z7 x8 U- F1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A3 h1 t6 b. z: ?$ W
7 ^* X1 O e& f# K, e0 k, a) Etvb now,tvbnow,bttvb2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
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3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
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4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。; u8 G% u$ m4 H o8 `( ~/ E0 n6 [
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酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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