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材料：
8 t7 e# U: Y; m9 nwww2.tvboxnow.com石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙0 O z' k% V" X) O' I9 ?& a% a
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+ j* {& g5 s' E+ u9 W; }- l8 H" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
# L; n; U# K+ }tvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒粉及麻油各少許www2.tvboxnow.com( H3 h$ e$ f0 Y; g% \6 c/ e
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. f; A: K" b, b& R: L8 X& rtvb now,tvbnow,bttvb調味汁(拌勻)：
" z2 O2 u- T( A: S+ p) W公仔箱論壇茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許www2.tvboxnow.com2 s- C1 H8 }6 I1 Q
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做法:
+ ^! U$ P9 e p% Y+ Mtvb now,tvbnow,bttvb1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
8 n* X: v& _0 M( L2 p& y* w0 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h: }% Y3 U% P7 i9 m
2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。; [' t' c7 e4 E; N' M7 Y
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3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
; Q9 Y! e; q: q; o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f9 r% t9 @! C. k) E. F
4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
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Tips8 Y7 x6 \4 w8 I3 S$ d
酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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