4 p0 o3 e% B& J8 y7 O/ X6 |0 N公仔箱論壇材料：
/ ^. U' B. o, L/ y3 f7 c: K( u; P石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ T- U4 b. F3 Q* z
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醃料：
/ I- v' V$ _6 a" M公仔箱論壇鹽、胡椒粉及麻油各少許 E2 m, L" b, _) r( L1 ~4 r" M: } O
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調味汁(拌勻)：
1 R' Y+ s/ l) z: `/ I8 P3 G4 F茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w8 ]- E; A7 X7 ]" w& `1 z( h' z( G: ]
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$ P/ `5 L2 g! P+ d# K0 _$ U% L5 K做法:
* j3 i( h" r* b7 ^/ f0 j' U1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。公仔箱論壇# ?7 ~! p2 i; g2 Z
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2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。公仔箱論壇9 b" u' l2 U# T6 i0 Z
3 L/ o4 R* @) G2 v3 Q0 s3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。公仔箱論壇% c. O& I3 ?4 m) D
1 x: }* V, H$ U# J: o8 \/ wtvb now,tvbnow,bttvb4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
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酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。1 b2 i3 D! S. ]/ J9 f0 C1 u6 K' f) p
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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