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材料：
. j I5 H8 }6 h, r0 R* z. y* C石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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$ U. `, ^+ |% I: z& s* ?www2.tvboxnow.com醃料：
- K4 j1 c: P) _/ B4 `www2.tvboxnow.com鹽、胡椒粉及麻油各少許
+ F5 w a& T* ]1 X2 z0 ^" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z0 I( V9 v" p
7 } [4 w% ~& C8 g7 |# B, w7 x9 f公仔箱論壇調味汁(拌勻)：8 Q% q( q, p/ } ]) W0 W1 Y
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
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1 `4 s/ l- [: S$ u- F4 y% R( c5 |公仔箱論壇做法:
8 S( K. w: O. ]- m8 M* d$ W! b% ?5 M公仔箱論壇1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。www2.tvboxnow.com- R" V; q2 O" r- w7 m" A4 I% B
2 T7 ?1 V2 i* c! Q' y9 [5 Nwww2.tvboxnow.com3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。; T2 p/ f4 N- K( R: v3 O# p( e
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4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。www2.tvboxnow.com3 p7 Q6 I* \: w/ ]
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' d: Q* M( @: D7 m9 v) A$ s9 }tvb now,tvbnow,bttvb酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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