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材料：+ g: X, ` q3 w5 v0 G0 \+ r- v
豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
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9 B- {; W0 q+ q. k肉醃料：tvb now,tvbnow,bttvb* I- k$ }0 }5 |, O2 X6 i( R+ t
鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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2 V/ o, x- x) a& I/ htvb now,tvbnow,bttvb沾汁醬：) U1 ]5 E. b6 T; b3 u
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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做法:
3 J4 l, Z# U7 a. xwww2.tvboxnow.com1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
$ T; D! X7 u: u) b7 j D4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `4 _& {7 `; j# h4 K
2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
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# M* g6 h( F+ }* Ltvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
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" T. M5 e7 L. ?& k公仔箱論壇4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。2 s: O4 R& U$ ]$ M% Q3 _& N, K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b' S& q% W# \" x! I; |
5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。
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6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。www2.tvboxnow.com+ z8 c# }" f1 M& X0 e
: N) ^0 ?3 l- |7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D1 Q; f0 o% {& i% Z
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8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ], W5 A& ]" C+ H4 X7 I# {
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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