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材料：
( S2 Z7 K' S2 o! Ttvb now,tvbnow,bttvb豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張1 k& S* H# L6 n4 W8 i; _
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肉醃料：
5 k" l1 a; W1 E% q公仔箱論壇鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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) k- Q* E' y! g2 P1 M; B# p公仔箱論壇沾汁醬：
/ I0 V' M ^' {3 E2 @# s" [豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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7 E$ y# t% b& L5 o0 F' U公仔箱論壇做法:
) A2 L( S- p9 Z6 B# M. {5 W/ u1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 G! Y) Z0 p7 u% H' R' ^
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2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
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3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
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2 Z2 ^6 t2 }: ] {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
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( h- _+ }" h, n7 P$ C5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。
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+ I; Z( W0 p4 r2 ztvb now,tvbnow,bttvb6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。公仔箱論壇! S; ?3 e. ?& c+ [2 n! c- {6 j
3 U5 Y% a5 c0 }( i" T% rtvb now,tvbnow,bttvb8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。www2.tvboxnow.com! F7 P" J! s8 A1 L# @
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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