/ A% M4 ~2 F* Z; w, M
浸雞料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z) K& y$ E0 P
雞1隻、八角3粒、蔥1棵、薑片4片、米酒2湯匙、鹽2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z2 D+ I* ]7 L2 N) p, k
( V y* Z' Q( z& V
tvb now,tvbnow,bttvb4 \2 D: \( | L2 q0 l0 D
雞醃料：www2.tvboxnow.com' w9 B, S! W& M3 P$ P+ @- {- s q& @
米酒2湯匙、鹽2湯匙
& Q& n5 n F; L& |7 q: k0 z, j* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G$ A' A0 D, r* C
tvb now,tvbnow,bttvb: V8 R6 Z3 ]" y4 d2 Q) N' z5 Z
煙燻料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H& m, o; w* [+ Z6 ?8 j7 ]
綠茶葉50克、乾桂花2湯匙、黃糖碎100克、豉油2湯匙、桂花糖(澆面用)少許
# ~, H* ` E# e7 p% v7 ?: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb x3 V' G3 F% f4 ?" z
% T0 O8 ?! P7 M* O# N# L( {0 y' V
做法:www2.tvboxnow.com |! n( Q4 @# K3 w4 g5 V
1.雞與醃料醃至少3小時備用。4 {" J( [: O t5 c9 l, o: ?
公仔箱論壇) n6 j* p# ~" I, Q/ T& p9 B1 m1 _
2.企身煲內燒一鍋熱水並放入浸雞料。
6 f A$ Q3 [% {' C y- w5 f' `( `. iwww2.tvboxnow.com
- {! c3 S0 T- o, Y, r3.水滾放雞隻，調教至最小火，?蓋浸約15分鐘至九成熟。
( p8 b, B! B" j+ fwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇) I* f7 m5 d& I2 [0 Q C6 {7 ~
4.將雞隻取出備用。
7 X( ? l: q- g" R* _公仔箱論壇
# b `7 R w! v" R4 [: h5. 煙燻料混合放在錫紙上，並放鑊上。: ]) a; G, ?# w; ]
公仔箱論壇" W' j8 w6 Y% ]$ E
6. 放一蒸?架在煙燻料上，上放雞隻，開大火至煙燻料出白煙，即蓋上鑊蓋轉至小火燻約15分鐘，熄火後待15分鐘，取出雞斬件，澆上少許桂花糖。tvb now,tvbnow,bttvb0 t: \( }7 o0 K+ \
( L5 O& A, \0 Q; d4 e* \www2.tvboxnow.com. d5 Q' Q$ n6 |" y E
浸雞用水要蓋過雞面；煙燻初時要用大火，當見白煙便要轉小火，否則雞隻會有?味而非煙燻味。只要將雞隻浸至九成熟便可，否則煙燻的熱力會令雞隻過熟。
5 `: v3 N4 T; @4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 M# ?$ \% J) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-12 07:12 AM
| 