" u; ]3 d) Z9 J, c3 lwww2.tvboxnow.com傳統牛肉韃靼，$92 www2.tvboxnow.com$ y0 k& s8 P# A' Y m! [$ c
% A0 Z( Q ~& Z) W8 u# n
最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
; i7 p5 N1 [& Q, e. Z& gwww2.tvboxnow.com
7 d* y2 J6 s+ U公仔箱論壇餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。
- F2 [1 ~ E" jtvb now,tvbnow,bttvb1 `# j- U7 \3 D7 _' j- S" M
主廚曾任職四季酒店公仔箱論壇8 {! W, w* S! p5 y+ s: s
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。公仔箱論壇. ~6 d9 d8 T; ?3 C) ?
5 u; G$ }0 B- E2 h' d0 `
法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。tvb now,tvbnow,bttvb" P* q5 m! v# l( l4 N* m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _8 f; z! R5 b
Yours Bistro4 t8 K: s# }2 W+ y
地址：佐敦官涌街
( D j" ~+ Q, ?7 w公仔箱論壇平均收費：$400
$ q9 [* R$ G# T3 Q, x1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& F$ D2 L0 d' |公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com& {' d; k! y0 Y$ {
香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148 ( x# ?* b$ I% |% P" M$ ^- Y; z
公仔箱論壇3 \$ H# \/ z- L4 e0 N% R
$ J) J' M7 J/ m2 B) ^" qwww2.tvboxnow.com香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240 公仔箱論壇1 Y1 r9 c+ M$ R& F" S% `
3 Q. ^& M) g" d! ^0 ~; W6 i 公仔箱論壇! f3 x/ Y- a0 g
主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。tvb now,tvbnow,bttvb; Z8 l2 v$ n) V2 ^* d! r/ |7 y
) \9 z/ P0 {4 D5 A) S8 E+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z; i+ l. X1 N6 x
裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。 , `& x. k8 k, U7 t+ }: t& `# |
|
發表於 2015-7-13 04:59 AM
| 