 ' q# O8 Y1 [; m7 z
傳統牛肉韃靼，$92 www2.tvboxnow.com2 u# y/ C" S q8 D# L o0 W
公仔箱論壇( P% H, x. ?9 [: r; f: a7 C
最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。0 S% b( V7 z& M% U
# U7 a) j& g0 v8 X2 a( G8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。公仔箱論壇" I: G! I4 o8 t0 j. k
www2.tvboxnow.com: M0 h ]* J! R7 |* N l) ^1 L
主廚曾任職四季酒店
- P8 `0 d& J0 \; u6 y公仔箱論壇餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
# C7 z7 T7 u, B- M, p' F
7 P/ n; f+ R5 s法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。: c' r& a' v2 C+ w4 M
+ b; Q, P# e0 Y* nYours Bistrotvb now,tvbnow,bttvb8 w5 q3 O S* m' D# p
地址：佐敦官涌街5 C# E( Y' F) J; S
平均收費：$400
7 w' L) Q) z+ l' l7 h1 t/ K# q: g i z2 c% \8 _3 \' w
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H1 {! w, l9 S$ X! G$ @
香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148 www2.tvboxnow.com( O4 A2 w8 }3 U& U; g0 l
6 _8 q8 ~) H$ Wwww2.tvboxnow.com $ | _0 {3 V- ~0 f8 n, n, m
香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240
: \6 X7 _+ ~5 f) s( c9 J6 A% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K) P5 @' [+ I' ]" W
) W2 B9 p: k& c$ i" P ]tvb now,tvbnow,bttvb主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。
& X7 e* e3 h- ^6 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \) C& f2 R. S/ B" U
2 q( J1 S+ t5 n1 O$ xwww2.tvboxnow.com裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。 公仔箱論壇, b$ o3 v" p- Q' W
|
發表於 2015-7-13 04:59 AM
| 