[中式食譜] 胡椒鹹菜浸鱔片

nt1972

2 I3 \+ Z1 D" O& ^% c
材料：
4 e' L6 b  m- g5 ~; `鱔片120克、胡椒粒1湯匙、薑絲少許、大豆芽100克、鹹酸菜100克、中芹1棵(切段)、上湯1杯
4 k+ V% P9 p) v! Q7 ^: \% p: F- x0 c( W* u$ {
) a2 B8 ~% ]9 ^1 S7 s
調味料：4 _8 U8 a( z/ z! P3 a
鹽半茶匙、魚露2茶匙公仔箱論壇: U# q# C* J% j! o6 K8 r( t: _
9 d7 y5 w2 N* q% @$ n
* y* J% s9 G$ J5 m; X  Y* o
做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ q& b" Y0 A, Y) U8 Z# D2 V$ `
1.鹹酸菜和中芹切幼絲。
  Z; l6 _9 ^9 h公仔箱論壇0 a; o; T' n9 w% D4 K7 J( ?
2.燒油少許，炒香胡椒粒、薑絲，加入鹹酸菜和大豆略炒，加水半杯，上湯1杯蓋煮約10分鐘，加入調味料。
$ w% o! v& k% [- m0 Z% y公仔箱論壇公仔箱論壇, F$ A% v" a* v; @+ v4 U9 |' G
3.加入鱔片，和中芹浸熟，盛起。公仔箱論壇9 |1 `& J* W6 k

0 D+ c. y* m9 ?- }7 Q公仔箱論壇