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材料：(2人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S# H( O3 X2 F: ^ v# |8 ], O! a. m
急凍青口肉250克、長通粉(Penne)200克、蒜頭2瓣、乾蔥頭2粒、辣椒1隻、白酒120毫升、羅勒(或九層塔)數棵、鹽?茶匙、黑胡椒粉(隨意) 、橄欖油2至3湯匙
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做法: 公仔箱論壇 e6 G g* l1 |9 m, [. S: k/ ]
1.急凍青口肉解凍；蒜頭、乾蔥頭去衣洗淨剁碎，辣椒切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?. }' @ Y7 W2 d1 t
7 j( _$ z7 A' r% Z, q W- C' S9 |tvb now,tvbnow,bttvb2.洗淨羅勒，摘葉切碎。www2.tvboxnow.com1 W, p1 }" |& P g6 O( Q
: w. `- o# _* a- O ^% y& |0 a2 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.沸水下少許橄欖油及鹽，放入長通粉煮約7至8分鐘，至九成熟盛起瀝乾水份(不必過冷河，以利沾上煮汁)。
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6 n" w/ c* W& q; E2 T5 R4.燒熱1至2湯匙橄欖油，加入蒜蓉及乾蔥碎爆炒片刻，放入青口肉略炒後下辣椒碎、羅勒碎及白酒，加鹽及黑胡椒調味，煮2至3分鐘後撈起青口肉，汁留鑊中。) W/ K6 W: L3 V. c* N. R2 J
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5.將剛好的長通粉加入煮汁內續煮1至2分鐘，將青口肉回鑊再加1湯匙橄欖油拌勻上碟，飾以羅勒葉作點綴。
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發表於 2015-7-13 07:18 AM
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