材料：
. _. |7 d% R4 o' B/ o3 X公仔箱論壇日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克
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& ~( J) ~. [8 r8 ?" N0 D# I+ }公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇# E; X$ R2 Q) P1 N" S
1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。
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2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。/ V. p" o& O; w
4 E! m, d8 b" f8 ~2 Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c% o( d+ ^. W4 ^9 O1 w
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4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。) u# r9 Q4 s& P! B0 J2 a2 Y
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Tips
" S5 }: H; W, X" \+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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