材料：3 i. w8 l6 g9 n4 x# R' T. \
日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克
. P, v+ L, d+ z: W6 s. h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 t5 Z1 e' t+ e: i
3 R2 O7 k! J2 M3 I6 U+ v2 N3 H做法: 4 v7 J* l' a9 M7 G. R1 P4 }; r3 V& n
1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。, K4 D( l: B* c
/ D" k, f# U- ^$ F5 i" H$ O3 i公仔箱論壇2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。
6 i* }( n7 ]6 T# w# Otvb now,tvbnow,bttvb
% q+ j. e; p3 b: ytvb now,tvbnow,bttvb3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。
+ m. [% | X/ L9 L2 D4 R v
0 i' {. W3 M6 \6 G/ O r* ]& Dwww2.tvboxnow.com4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。tvb now,tvbnow,bttvb; H Y; i+ m o1 G/ \! `' G" ]
公仔箱論壇5 m; b# D9 e4 s. W J
! f0 C4 G- W& }* }0 W2 W) l公仔箱論壇Tips
9 d4 Q# P1 b- Y/ a$ X3 R5 K公仔箱論壇市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。
$ y5 q3 J: p8 N' q6 u- I0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n: D" |* u! n6 K. g# Y. j4 y
' f& G; j( _) c, d; qtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-7-13 07:19 AM
| 