材料：
: m' \+ q: |! w. a9 C6 w4 Y" J6 f' a日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克
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; g0 [! o- [' J0 |) |www2.tvboxnow.com做法:
6 T* u$ u6 t& z8 D$ j, b1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。
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9 ?$ D6 s! G3 c; j" [ V$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。www2.tvboxnow.com7 ~; {" \3 f T' c8 X9 V( d; ]
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3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。6 Z1 }, K$ S4 m' }9 h @
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4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。
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Tips
( F) M+ |- Q; W& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。
/ b/ Z5 u' U* a# U$ Vwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L' v6 _* F' @1 A/ E( L* i
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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