材料：www2.tvboxnow.com4 p/ F" P. G( _+ j& {
日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克公仔箱論壇0 ^% {$ T# Y9 {6 s2 R5 u) [9 d
% X0 J3 ?3 X1 G% q! Z6 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E( w) N: Z) c- T, a; \
做法: $ I8 _* s; N( x5 `; M! y# E2 q: @
1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。/ R8 U( D8 j! q& @: U) H
' S0 o) N/ n8 {4 ^4 u2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。
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6 G7 @: ]2 {2 {* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。tvb now,tvbnow,bttvb+ g/ e/ {# `) I" p' C- g
& O+ G! V9 r3 G. {0 [www2.tvboxnow.com4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。+ @; S2 e, ]5 Q
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市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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