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日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克
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* e, f9 P" W( a5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 g$ [7 V5 g8 p5 {
1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。www2.tvboxnow.com+ u! E% n. y, \1 d: F
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2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。公仔箱論壇. W1 z! a( m+ d; r9 `4 h1 R; B
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3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。tvb now,tvbnow,bttvb t8 G- r: Y- T8 C. P3 ?- A7 G
' W2 K2 Q! p" _& I- }tvb now,tvbnow,bttvb4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c! k5 d, y, H: D: z, w/ @
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市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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