真夠運！「今日有鮮魷」。6 z) Y1 T* p. R# L8 |
凡半世紀的長洲冬菇亭茶檔陳通記，招牌鮮魷，非鮮不賣，寧可三五七時都欠奉！人窮智生，為免街坊每天問候，黃底紅字牌如高掛太陽，日日溫提「今日有鮮魷」或「今日冇鮮魷」，竟成就名副其實真招牌！6 E/ R; F& n) |, @2 _0 C
& B* L+ U( v. Q+ b- O) Ywww2.tvboxnow.com招牌底下，歷經兩代兩鋪位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h8 I/ R. G* i0 c4 @; ]# Q- Y3 `
創辦人陳南通，因親父早亡，母親改嫁而來到了這啞鈴小島，三十來歲便創業做老闆，賣奶茶咖啡多士，具生意頭腦的他，想到兼賣粉麵，其餘冬菇亭排檔仿效者眾。後因腳痛退下來，交長子陳健輝（輝哥）打理亦十多二十個年頭了！( }/ o( S% Q2 C3 a0 [/ b2 u6 y! s
現年43歲的輝哥，成長於通記，最記得1991年規劃重建，政府遷拆舊排檔，把整個冬菇亭移至不遠之附近，「當時老竇諗住索性唔做，連雪櫃都賣埋！但伯父伯娘經營魚蛋粉檔，託老竇看顧個姪兒，最後又置番晒啲架生開鋪，所以我哋係最後一檔搬入嚟嘅。」
5 }1 f' v- o7 H) J; Stvb now,tvbnow,bttvb- i5 H; B$ P1 D) N
新檔好舊檔好，兩代人都秉持同一信念，「老竇話急凍魷魚不夠好，無新鮮的寧願不賣。」另一招牌沙嗲肥牛通粉，以香取勝。雪菜肉絲米，超級足料。還有長洲特色飲品橙檸，味道清鮮。點滴間，情味口味，數十年未變。店鋪現由輝哥夥母親跟弟弟經營，延續着小島上家庭小店的溫情。www2.tvboxnow.com% k* ^+ `) j& x! V% q2 t
' |% m" \8 Y+ L! P" W& y8 X! M9 P( R公仔箱論壇陳通記
7 g/ E+ @) R: G* `tvb now,tvbnow,bttvb地址：長洲大興堤路熟食亭
. T4 B4 u3 i! S! i5 U, B( [9 N營業時間：6am-5pm（星期一休息）4 X% S9 z: y: J! |2 b
4 p! h6 ~3 M+ Q: Jwww2.tvboxnow.com |
發表於 2015-7-14 05:19 AM
| 