, f) t( @7 D, V0 \0 g8 u. g材料：公仔箱論壇, D" [5 U( P d) i3 b* \
蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量
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/ \& x5 s+ n/ e! Y k" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：公仔箱論壇! E7 C. {! m0 {; k& R/ u8 W8 p8 H. P. |
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量! T% P) ?8 b6 ` T& J5 q- p) f" m
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|1 `$ _# q) G, Btvb now,tvbnow,bttvb蝦醃料：
1 o. i/ H3 |; w0 v* U鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c$ m7 K$ E' i# _
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P. [7 |# o/ s" o& D1 {豬肉醃料：
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$ `, s1 t! E/ a+ H5 c做法:
( R1 e/ F# c& s4 N/ _1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。
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2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S9 K7 [$ L: e B" t3 P
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3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。
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4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。$ `( l8 ^% K! E, B( G* d
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5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。4 v3 W( N( l1 e q2 q5 g9 q
+ h% { F7 w6 a& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。
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7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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