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材料：; ~& @6 {$ ~" O: J
蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量
- d0 l2 S- K1 k& c' p3 g" n/ qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^' a; w, K2 l D; X% w
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芡汁：% U0 v* F5 C ?- x- O
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f( V6 }8 ?) b. \7 }' d
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# ]9 ^% l' b/ g! h$ a; V4 E3 V- D公仔箱論壇蝦醃料：公仔箱論壇6 w3 l; I- z# L$ ]0 ~! b2 ~- b
鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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, a; Q" u; }: [* w& r8 v7 i/ l# wwww2.tvboxnow.com豬肉醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H; n% X) N2 }' c L# q- Q
鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許/ t$ k! ^/ \1 |! E# z
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# Q- c# N) Z9 ^- z( I( twww2.tvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B- k/ S0 q% e$ i$ O: U
1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。
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2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
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3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。
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4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。
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5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。
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7 y' ?& l- J' S& n6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。$ q9 q3 F' d# y" N
; I e$ q: i: B, ^公仔箱論壇7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。www2.tvboxnow.com5 e! X2 u) U4 w4 |4 o& @
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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