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材料：
$ Z8 j; n8 i; W; `tvb now,tvbnow,bttvb蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f* k# }, W6 a7 v5 `
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8 K. Q( Z" I) M. D" O |/ vwww2.tvboxnow.com芡汁：
9 z4 l" A# ^( I& F& {+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb& e" `1 s: c" D# ]* t4 H
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蝦醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G0 A* `% A& w7 r
鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb+ J4 R; `, ?+ x6 u$ S
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# ]2 [2 c7 A4 W ]& A公仔箱論壇豬肉醃料：公仔箱論壇4 @4 k# }: w6 D* _
鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許- q9 z& ]; Z; r2 `$ k
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做法:
# _( {7 P7 Z: L" p9 x; ^6 L- C1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。
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! ~3 q$ o9 Q; E/ b- I, Dtvb now,tvbnow,bttvb2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。2 V8 W( X9 g2 c6 r( w E1 N) B
2 G7 a( U, T; |. P8 H公仔箱論壇3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。1 M z3 Z8 B7 e: L
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4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。
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1 F; q1 U& _ {tvb now,tvbnow,bttvb5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。' |' B0 r6 C0 @; y( m5 O2 K; _
6 g, l6 N6 z6 ^tvb now,tvbnow,bttvb6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。
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! _& x3 I1 x9 e2 }8 O; ?公仔箱論壇7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ V) ?& c1 I# z) l
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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