材料：www2.tvboxnow.com& m% Q0 X! ~0 X3 l
布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克tvb now,tvbnow,bttvb$ a% ]/ h, [: m) w+ c4 s( B" P
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, Q; u2 U+ N9 {; S$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
* a+ O; I" z! [- |7 v( ]( d7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙
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做法:! G. o& _5 L1 x, v0 w
1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ S( U+ i8 L1 \9 b. N: U4 g- h
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2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。
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* _ ^+ I8 ]4 ?" y0 U/ Jwww2.tvboxnow.com3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。
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9 @. i# L2 A6 ?. b- q4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 I7 K/ Z0 n( [. J9 i
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Tips
/ k, z2 P i% C& \tvb now,tvbnow,bttvb日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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