[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:        
! l, u+ U' i, ]$ x  ~# x6 Q! R蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a; ~" K+ u& n. T8 ~* H0 m
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調味醃料：
/ t5 k+ p5 S( H# a" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:         www2.tvboxnow.com7 b" c2 J, L( F$ F! I3 d5 ~
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。
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+ P' y, {, W# K" g) i2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。公仔箱論壇/ B  T" G+ s1 q2 N

: e+ S2 ?$ K9 A$ E, ytvb now,tvbnow,bttvb4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。