[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:        
4 }' L$ h* _+ Y! H  M3 T  U# }www2.tvboxnow.com蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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調味醃料： www2.tvboxnow.com( E+ k) }8 y7 M" ?
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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" y( _6 U2 W* J. q% r" p做法:        
: w: {3 k: ~& T0 T8 Lwww2.tvboxnow.com1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。
6 O. p2 z; G" A; L4 b. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com3 L4 [! o; w* B
2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。公仔箱論壇) w6 ]# z/ A' I5 N5 x
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K" H0 s' k; t* \; q! H' k" u

8 {2 _6 c- K; @& f& b4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。