[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         5 H( w0 `1 m3 I0 ~- Y/ G$ M6 p( z
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）, j% d* }0 A- B  X6 V7 Z

) a+ F% U2 X3 n# stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b; O+ @4 x7 I7 G' o1 C& s1 _7 l
調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb7 o$ E  Y3 r( D
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇; [' J- k* h1 w* i0 K. p

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! L+ Q( e+ _1 h; A% `4 p8 b5 p做法:        
1 }, j1 h5 S* P8 h1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇0 G4 o" t9 s  U$ @; _

5 T, K3 }! d4 ~7 w2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。www2.tvboxnow.com/ A/ p9 `3 r* q3 G% b

2 k9 `+ H! g* L0 a+ H, Itvb now,tvbnow,bttvb3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
7 \4 |4 ?* h8 y7 c; C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N3 S6 f& l+ {
4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。