[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         . r3 {5 u6 L  k! Z( F# Q$ x& U  \* k
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb. Q0 U3 _9 J/ Y! C) |& ]  [! [
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:         www2.tvboxnow.com3 ]" ?$ E0 ^' \
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。
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3 f& E& h4 x* [! d/ G+ I7 _5 X3 wtvb now,tvbnow,bttvb2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。公仔箱論壇$ w* b1 t) y  B' t

/ A% M  L: t/ z" {  a公仔箱論壇4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。