[中式食譜] 薑蔥醋香煎封盲鰽

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6 d( y, k4 P- x6 i5 }0 X3 S材料：
9 J$ P' U1 H- q. W' D' k盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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/ j: G- i7 y+ s% O# {% V- w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U' t" p6 M0 o6 A" M' C3 f
汁料：www2.tvboxnow.com* E  e  u: Z* t( R" C
黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb5 v  Y( g  W. o& F) Q6 f) V
1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。
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' V. \! c1 v" Y) e/ G7 h( B" ~7 x2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。
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, U- L2 u1 O% U4 i' k* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。公仔箱論壇% [! @) K! [& L

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