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材料：
" C& c, r q3 ~' u" kwww2.tvboxnow.com鴨舌250克、薑2片、蔥2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M# U6 U; a& e o1 p
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+ Y9 G2 d& P5 o0 N公仔箱論壇調味：
0 g9 ~* d0 t* y% Y$ |甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升
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做法:
/ ?2 j# C+ v1 a I) z1 X3 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。www2.tvboxnow.com3 K* n+ X% @4 j8 O# R
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2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。www2.tvboxnow.com* K" `9 { `. j# N3 Q
, N+ i: R, C% h9 m& {1 N4 q J3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。tvb now,tvbnow,bttvb( c7 q7 ~1 e/ N
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Tips
& O5 o5 c% o G( Q4 }. `' c因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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