% g4 ?& N: h" e0 d' K. L7 T2 P. `www2.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb% S2 \1 M, R/ D H7 A
鴨舌250克、薑2片、蔥2條tvb now,tvbnow,bttvb( R9 d$ d& S( w0 t' u/ X
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調味：
; N0 }1 r$ P; p4 f% A; t C Btvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 Q6 \0 h( a% o
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; J& j1 ?% W3 G- `) m: O% @. F8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C: H/ y6 \8 S" p
1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。
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; W/ l) a- G4 ?6 F5 J3 f8 wtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。www2.tvboxnow.com5 U, Z& |+ E! p- T2 x0 @ B" Q6 S
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3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。
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因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L7 N6 W, F1 a1 `9 R7 L6 o
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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