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鴨舌250克、薑2片、蔥2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u" k; _& _9 q: o+ w; L, N
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7 u. G7 Y' O. M公仔箱論壇調味：www2.tvboxnow.com* J( u8 N2 `9 X- z8 f* n2 D+ N
甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升
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' S' Q* O4 d: k, V, q2 \$ r公仔箱論壇做法:
0 N$ \5 U% K: I, @# uwww2.tvboxnow.com1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。% y4 c3 b$ M7 L. O" q: Y* g9 q& V
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2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。公仔箱論壇+ S! o$ t3 ]7 p! E
s4 A% L, A. F# v: X% Wtvb now,tvbnow,bttvb3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。0 q ]1 R! I/ a
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Tips
: w/ h( }! |# l) c* X3 ~9 X因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。
7 d( o; _/ L" Q! }6 `" n8 \3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( i T! z/ G. \$ @8 G- s# u' {
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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