[中式食譜] 大眼雞苦瓜湯

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大眼雞魚一條400克，苦瓜400克、鹽、薑兩片、食用油適量。
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0 e. s. @  @& M9 U! Z. etvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 u! G$ g$ u' w) H* s* I5 m
1、將大眼雞魚去皮，洗淨腸肚。
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2、苦瓜對切去囊，切厚片。www2.tvboxnow.com9 k( y+ x. V/ C$ P9 W3 h5 d/ G

( q4 d! z  G) m+ L! d) W3、起油鍋，猛火將魚煎至兩面金黃。3 b1 R6 `( I5 u/ [: r  S6 k
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4、鍋裡加適量的水，加入苦瓜及薑，大火燒開。* r: A0 e) X+ n8 q& }; L
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5、燒開後，將材料移至湯鍋，文火煲半小時，加鹽調味就行了。# R1 d2 N, X5 h( \# }

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