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材料:
( m8 T5 X* K2 o! p臘肉50克（蒸熟、切片）、瑤柱30克（浸軟、蒸透）、小花菇25克（浸軟、蒸透及切粒）、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙
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調味: 公仔箱論壇% E x" Z/ x' P2 j" u
橄欖油2茶匙、清水2湯匙
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汁料：
6 a5 W0 o G! h$ B+ gtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X: w% a7 G* @) H
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7 W0 l! i7 Y3 q% Q6 d) J8 y做法:
* F) ~' S5 a, ?: g8 H0 utvb now,tvbnow,bttvb1.娃娃菜洗淨後，在底部切出「十字」，撕開成4長段。
V$ R0 x4 n9 V. g: p$ H& j公仔箱論壇
; Y. \0 Z2 d7 N& N6 m9 F* mtvb now,tvbnow,bttvb2.將娃娃菜段排鑊中，加入橄欖油及清水，蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟，取出排放碟上。公仔箱論壇8 w# e# u# `* L H2 r
7 ?9 R0 I' H+ V$ `$ g. v* `/ o: L* o8 b! z公仔箱論壇3.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入臘肉片炒香，加入瑤柱料及冬菇粒。
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4.加入汁料煮約2分鐘，用生粉水埋芡，取出淋在菜面上即成。
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發表於 2015-7-17 06:59 AM
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