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急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" | T V6 t+ M! [% z) f
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調味:
1 v, K: }3 ?! d- ?- |tvb now,tvbnow,bttvb麻油少許、胡椒粉少許
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* _1 e# P. h* i# M1 p( B( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: www2.tvboxnow.com+ f; Z6 k& h. {. e0 Z
1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。2 i t/ x4 @0 a' f7 [
7 i) L9 A' H+ ^2 J公仔箱論壇2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。
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! K, D/ E$ D0 i7 d! z3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。www2.tvboxnow.com2 y* ^6 `: D- i2 W
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4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。
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發表於 2015-7-17 07:00 AM
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發表於 2015-7-19 07:21 AM
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