[中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹

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材料:     公仔箱論壇# a+ g" R9 s9 _: U
急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙
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/ ?# _) V5 D* I4 }; otvb now,tvbnow,bttvb調味:     公仔箱論壇9 Q# z* s7 L; M$ H& V
麻油少許、胡椒粉少許
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7 C( g8 z3 a! `www2.tvboxnow.com做法:     
, R; h* n- \+ H8 e% Uwww2.tvboxnow.com1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。公仔箱論壇; W8 u- V" ?8 O7 x% Q  D' A8 e; a8 e1 e3 U

: }% W) M/ ~4 T, _+ q! t  G公仔箱論壇2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。
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3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k; L$ D4 b  F' \8 J8 R

& B/ J" }5 F. |% G9 i7 ~4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。: _2 e  a, [7 s2 Y
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