[中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹

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材料:     
9 L! ~- O* s) G2 d) W, L; _急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙
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( ?- H5 b) W6 W# G: O; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     5 `1 J: a! X$ j) l) ?' [
麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇6 E4 n8 t# z5 b" g7 S/ V

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  n+ h2 s* H5 V0 x# v5 [做法:     www2.tvboxnow.com' y( d$ M& F# r& b
1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 s+ [4 v- R2 G( c0 H! A4 w

6 F* N0 Q8 G$ C+ B3 p1 ^# ]8 P+ s/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。www2.tvboxnow.com9 A+ a( F; ^( ]( k# z

' t. |8 a; M% }7 A' F+ s3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。
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4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。
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kent135

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