( y, _! |/ `9 V2 G$ C/ ~, U材料:
. m4 ]: P$ U& z2 M* e番薯2條、去皮雞髀肉2隻、大蔥1條（切粒）、蒜頭2粒、迷迭香2枝、上湯半杯、清水1/3杯7 E |! T$ {0 P
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調味: : x3 p0 K8 D# m
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、醋1湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb- m% t3 W+ ~+ Q# @
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做法: 2 p B. s3 P! J7 v
1.用錫箔紙包裹原條番薯，放入焗爐以150度烤20分鐘。取去錫箔紙，再烤5至10分鐘，切成粗件備用。
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8 a) S7 O: \$ i0 o2.雞髀斬件，用鹽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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8 z" h: v& ]0 \! ~3.起鑊煎香雞件，加入蒜頭略炒，放入迷迭香。! ]! \7 T9 U' C/ A
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4.加入上湯、清水及陳醋，燜煮5分鐘。
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5.加入大蔥、番薯，再燜煮3至5分鐘，取出迷迭香，即可上碟。
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發表於 2015-7-17 07:00 AM
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