[中式食譜] 糖醋荔枝雞塊

nt1972

! q& i! h. c" o* M) F( k$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:         - k) X9 T3 p/ c) w' ]6 C
荔枝8粒（取肉）、雞髀肉400克、生粉半杯、蒜1粒（切片）、紅辣椒1隻（切角）
  w9 F7 d( J- A0 _6 c, q( \9 stvb now,tvbnow,bttvb
* `" M4 B) V5 S4 Z% D# L' @, j* v+ o3 b: d4 V% ~3 }
調味醃料： www2.tvboxnow.com$ u& \) A- Q; R  S2 a/ g: C
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、蛋液半隻 芡汁： 清水3湯匙、陳醋3湯匙、生抽1湯匙、糖2湯匙滿! E+ z/ C5 z6 k, v2 R  f: u
) `3 q1 b, s6 y4 E! u& Y* b  r

% W' O; f) @' [, U' i. l2 i# w公仔箱論壇做法:        
' i! o9 J, R% b# ]4 D) |' V公仔箱論壇1.雞髀肉切件，與醃料拌勻醃片刻。
$ D5 P, w/ P! i/ }5 D公仔箱論壇( H1 b- P) c: [
2.雞件沾勻生粉，燒熱油，逐件雞肉放入熱油內，半煎炸至金黃色取出，再以半煎炸方式多炸一次至脆口，取出。
0 F0 s5 n, V# }2 R# ~7 |2 fwww2.tvboxnow.com
! @: P$ T4 |+ q/ i" l) J9 l$ c+ w3.燒1湯匙油爆香蒜片及紅辣椒，注入芡汁煮至濃稠，把脆雞件回鑊，加入荔枝肉兜勻即成。6 T; D1 G& g. b( `