[中式食譜] 糖醋荔枝雞塊

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材料:         5 Y0 E& ?9 [9 B  K6 m
荔枝8粒（取肉）、雞髀肉400克、生粉半杯、蒜1粒（切片）、紅辣椒1隻（切角）www2.tvboxnow.com4 e( w9 ?4 ]9 |6 \2 g

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調味醃料：
7 j0 J# V4 a3 B- x. g$ E' Y9 Jwww2.tvboxnow.com生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、蛋液半隻 芡汁： 清水3湯匙、陳醋3湯匙、生抽1湯匙、糖2湯匙滿
1 I& p! v5 W/ [% K4 `6 _( `www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K7 n$ e7 x! c* d7 @
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做法:         www2.tvboxnow.com, _# z/ e* @3 i4 C) G8 m
1.雞髀肉切件，與醃料拌勻醃片刻。
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6 J& g2 ~! D- G. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞件沾勻生粉，燒熱油，逐件雞肉放入熱油內，半煎炸至金黃色取出，再以半煎炸方式多炸一次至脆口，取出。
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3.燒1湯匙油爆香蒜片及紅辣椒，注入芡汁煮至濃稠，把脆雞件回鑊，加入荔枝肉兜勻即成。
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