材料：(4人分量)
" @0 `8 B+ e( |) o5 \www2.tvboxnow.com游水泥?4條(約1斤)、薑1塊、陳皮1塊、蔥1棵、紅辣椒1隻(隨意)
' T( ~) n- E; e U j3 m `9 etvb now,tvbnow,bttvb" `1 Q0 ~+ I3 r: C/ u% W: j' o$ [
公仔箱論壇" i9 c7 o' D4 l
調味： m% W3 b4 B" v
蒸魚豉油2湯匙、油1至2湯匙
3 d+ o, a9 I' l. f
8 n% J+ g: q0 ]: [9 i
0 J/ E9 r9 T/ [+ c# K9 [做法:
; _) k+ K+ p1 q E; Z+ K* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.陳皮用水浸軟，以小刀刮走果皮內的囊；辣椒洗淨後切開去籽，將陳皮及紅椒用廚剪剪成幼絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P, Q5 ]. o2 [4 W; t7 Q
' @( } O- |5 E6 ytvb now,tvbnow,bttvb2.薑蔥洗淨，薑刮去皮後切成絲，蔥先切段後再切成幼絲。
8 g% G! t; t6 R3 P" j. u# L j+ \$ W
3.(魚孟)刮清腸臟，洗淨，用廚剪剪掉魚鰭。公仔箱論壇# _& X! o) v% {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n; X0 C* g7 K. d4 R0 V; W( l
4.在碟上先放一些薑絲，將泥(魚孟)魚放在上面，魚面再鋪上陳皮絲及薑絲，待水煲滾後放入鍋內大火蒸約8至10分鐘。
! F$ r2 E" a& I; jwww2.tvboxnow.com
* Q3 a9 B0 C" a5 gtvb now,tvbnow,bttvb5.將蔥絲及紅椒絲灑在魚上，燒滾油後淋在魚面上，再加入1至2湯匙的蒸魚匙油即成。8 o& W! V" J. ], \3 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e! }" s) l& L4 D# Y7 E
; L& C' B) a3 T* n' {; v( ], _
新鮮泥(魚孟)只需用薑、蔥、陳皮清蒸及豉油調味，已經十分鮮美，陳皮及薑可有效辟去魚腥。亦可將原條泥?(連陳皮及薑絲)在粥已煲至米花爆開時放入，待粥成後撈起拆肉回粥，與生菜絲同上碗，既美味亦有營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a3 r) W/ c4 T3 `
0 i! w' L* O5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-19 07:23 AM
| 