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材料：
, _; d; v; ]8 l# ~; x% B2 ?5 N牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個公仔箱論壇* e, `) k1 H' k7 R. s z, O
, P6 h9 u) k/ D; ]) s+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 R2 V, f7 v! G" K, U( G0 d
調味料：/ m( i8 N" ~' w6 g
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量5 M5 d/ T! \1 F' F* {$ F! f
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牛仔骨醃料：
) X+ a9 T6 X" _9 c' g0 ^公仔箱論壇鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
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; m7 i- W w0 x( I' s$ [; D1 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：6 I9 Z" v& P: z5 k
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。
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3 a( l& o( |* r g" |# s/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。www2.tvboxnow.com; X: ]1 K9 D; s1 {& J; p
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 F6 O6 U4 Z9 w; T
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4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。0 ~% z0 l! N* O0 c
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5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。
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6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。) ~ a; T* P6 |, Q3 ~1 g% ]
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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