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材料：
5 |0 R, D, E& \: N. k8 d2 X0 @公仔箱論壇牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個' P6 h, ~# s4 V; k: ~8 R E
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調味料：
( z9 e) ^9 \6 N公仔箱論壇青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量公仔箱論壇1 t2 G( [7 B) x2 N/ V* y, ?
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牛仔骨醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [" f1 H% P4 a. I
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許www2.tvboxnow.com+ p& m4 j* E% M# U
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# U( P9 V4 r! S8 n2 H做法：
1 \$ S- X* [5 R% I2 ~2 v( T1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。
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2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i5 A0 E: g+ D4 ]4 z1 h# m5 ]
+ @9 I* \$ L! H- b" e+ N& Gtvb now,tvbnow,bttvb3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。www2.tvboxnow.com D' @$ {4 d# }( s
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4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
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5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。+ c8 M/ e8 c4 ]
% c e( i9 z+ I8 }- f& y6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。公仔箱論壇3 N% U/ V& w e+ V( K
9 \3 `+ [- x" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-19 07:24 AM
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