C) ~( M' s7 R' f; S; L+ |1 f9 f公仔箱論壇材料：5 B. x( ?' t! Y6 Y9 i$ }/ p7 P1 j
牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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% D/ X2 o( e6 n, E. `+ M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J& m1 L2 A9 u, J
調味料：
0 U4 ]; w5 d" S! l! F( q* V青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量: J! r+ t) g! p4 J+ f* h3 c
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; e5 e3 O+ R3 t2 U/ V! M( qtvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨醃料：公仔箱論壇# A4 l: L2 k$ \- t3 N% N
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h7 K9 N/ Q8 [) J* z+ u) D- |
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& K, c- s. p6 z: R. k @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇0 K, v4 n+ @' T5 @, T
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。
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. n2 a. V# K' }0 W8 E5 N2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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) p. o& v, B2 U `: Ftvb now,tvbnow,bttvb3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。- J+ }+ {) k: k0 _4 `5 U ?
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4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
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3 n9 D/ }! N9 K2 H" s2 W: K' W5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。tvb now,tvbnow,bttvb H. r l, ?0 C. U
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6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。公仔箱論壇! o- C _) C+ F. s& G$ ?( q
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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