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材料：tvb now,tvbnow,bttvb! }3 x8 A: ~- c( n/ y A
牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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' N# e. g3 s& N9 Y. }+ Fwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u y. h6 h+ {2 R' q/ |+ J
調味料：
+ F# q+ U" i. l3 l9 W; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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牛仔骨醃料：
& u7 Q, q6 [2 w' x/ v3 X3 i鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
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做法：: P/ o, @2 E& t3 N1 l) \
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。7 P- J( x5 v0 M9 s! D ]1 M* [
4 E% q$ Z& m- C1 Y4 y, ]# w2 Z公仔箱論壇2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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# I4 o) m8 d; p( e- i公仔箱論壇3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
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4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
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8 J1 X7 X9 t" r9 e- `www2.tvboxnow.com5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。公仔箱論壇8 K5 S/ o+ \0 t9 K P
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6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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