( O# |/ G( T9 ?1 Y9 l材料：; I% @% Z) C8 D, }6 d' b* C
牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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調味料：
9 G# u, V: C2 a7 O/ n7 `% j青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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3 `. `( a! C/ G2 h7 V+ W牛仔骨醃料：
; k1 }! c7 ]; R8 M: A公仔箱論壇鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I1 m' J4 v8 D- L6 |
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做法：
) k: n+ X5 d W" t2 D0 _; \8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。
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. q9 g5 z: e/ Z+ X Z7 E4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。& @% M0 A2 l) R' T% Z$ |3 V
* b [$ \* K* d. p2 z; D0 {! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
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. W6 }7 E* E% e5 M0 x2 g# qtvb now,tvbnow,bttvb5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。
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, ^0 m/ ~$ k6 s2 K* B7 Ktvb now,tvbnow,bttvb6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。www2.tvboxnow.com9 M. D4 g# \! I" R- F% }
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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