材料：
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義大利麵１把
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豬肉末２００ｇ
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洋蔥末１／４顆
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' [" p: s$ V) G" ~: l九層塔１０片
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茄子１根
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洋菇４朵公仔箱論壇0 K+ ]: L# i1 g8 X C- z1 m
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蒜末１大匙
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（煮麵）鹽２小匙www2.tvboxnow.com. c! U4 [9 I9 C! w& k
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橄欖油．．．適量
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5 M& g7 v' e9 D. X L調味料：
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; }/ b+ q7 L4 z3 E E番茄醬３大匙! U+ U E8 n8 T. V y8 K
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0 b" ~& M! P4 O4 N; b; N鹽０．５小匙
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黑胡椒１小匙
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糖１小匙
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橄欖油１小匙1 ^2 Q* Q% C& i5 Y8 t6 i/ K2 s# S
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! r0 O" Z% a8 |做法：
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! b" u, C' Q' ]' v$ W* f: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．茄子對剖後切片,加入少許鹽醃軟,一半的九層塔切末備用。
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２．熱滾水鍋,加入鹽、橄欖油,下義大利麵煮到八分熟,取出備用。7 }# ^3 j% Q @/ D& @2 x6 } M) @
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３．取炒鍋下肉末炒出油香,加入洋蔥末、蒜末、洋菇炒香,下番茄醬炒香,下九層塔末炒香,再下 茄子、煮麵水煮滾,下做法２煮至收汁,下黑胡椒、糖調味。
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# B9 y/ Q0 S- Q. J; g, L" g1 C公仔箱論壇４．起鍋前,關火下橄欖油、剩餘九層塔拌勻即可。 |
發表於 2015-7-19 06:42 PM
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