食材：4 q+ G7 U5 B1 F0 H8 P' y
愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗
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* D1 A4 p/ |4 e+ e/ R! x# k( o# ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l1 C# O' h( l; J0 D( s
/ e# x3 F! D" X' z @& k: z* Vtvb now,tvbnow,bttvb荳蔻粉
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做法：* F4 T* |8 h. R! t7 c% k0 a, q' Q
& k4 B6 [) K6 g5 Z, `: n* Ntvb now,tvbnow,bttvb１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb% |2 `" }3 r" R6 g, p v
. T1 X) U2 ~5 _8 L8 Q' J公仔箱論壇２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。
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３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。
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４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。4 a( l! ]1 ]8 F
9 g, l& @2 }6 C2 Y9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。
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4 z( w' p+ V+ o" a! ?& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。６．裝飾擺盤
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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