食材：
. s7 E% P" h: s" G# d& t O( G愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗
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3 m: w1 B$ P) }8 W+ x3 B+ A. v& Gwww2.tvboxnow.com調味料：公仔箱論壇 {; O8 i: G2 m! F! h8 Z D' b! t
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做法：www2.tvboxnow.com% A) V1 n0 y3 [3 B
4 o. C! M9 \* M4 ~; g- y! jtvb now,tvbnow,bttvb１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y: O" ~, {+ _, I
, e6 `1 a+ h j7 ^* h" M ?- }- h２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。
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３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。5 j/ T" E/ }$ ^) H/ v6 G
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４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K# \) R+ i' @3 i
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５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。
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8 X6 U, X9 B O3 J8 D+ u) fwww2.tvboxnow.com６．裝飾擺盤
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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