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. i( U, Z3 f1 m$ |9 F2 e( B川菜給人的感覺總是味濃；辛辣、麻辣，總之就是「好辣」。四姐川菜提供家常風味私房菜，無論是在香港的四川人，以及嗜辣的香港人，也可以品嚐到不含味精的家鄉菜式。客人多為熟客，店裡經常高朋滿座，侍應以招呼「屋企人」一樣親切禮待，人情味濃厚，難怪店子小小，名氣卻大大，成為”川菜界”的代表之一。www2.tvboxnow.com! d! [$ B. t3 a- q1 l
' @" c! M8 d& S3 d. j7 z$ ~www2.tvboxnow.com人氣No.1: 沸騰水煮魚， 麻、辣、香層次分明!
6 l9 Z, y; n' q) l公仔箱論壇要做到傳統風味，花椒、辣椒、四川芽菜等配料，都用四川來貨，像店內人氣No.1 沸騰水煮魚，水煮做法有效去除魚腥味，同時保持魚肉嫩滑，麻而不苦，香辣可口，麻、辣、香層次分明，越食越有嚼勁，強力推介必點之作。
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7 C3 t) z! m. M n$ d% x午市推介: 重慶酸辣粉 + 四川炸醬麵
/ O' @7 H/ ]! W, m7 S& D! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別介紹這裡的午市，款式選擇多，而且用料跟晚市一樣真材實料，推介重慶酸辣粉，薯粉煙韌彈牙、麻辣爽口、濃香開胃；四川炸醬麵惹味醒胃，紅油抄手香辣滋味，餡料十足。再叫碟招牌四川涼麵，大滿足!
3 S0 _3 G9 d9 K" E2 _6 Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 A: ~$ X. h* O" Y8 e' k1 q2 s
必食酥脆辣子蝦 (下圖) + 開胃泡椒田雞
: [# T# [0 C; S( q- G3 g而店內另一人氣作必屬炸得酥脆的辣子蝦，基本人每枱客人皆會點選。蝦的頭部觸鬚及腳已處理掉，所以蝦可連殼整隻吃，酥香鬆脆惹味，辣味很突出醒胃。如果喜歡田雞，泡椒田雞的肉質嫩滑，味道鮮美，泡椒令香味提升，鮮辣開胃，一試令人回味無窮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \( m2 L! M( H+ K
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不吃辣的，也不會寂寞: 不辣肉嫩的黃燜雞
# i) q6 |, |' e% o& s/ b' p. X不是每一味川菜都是辣的；以秘制醬油燜煮的黃燜雞完全不辣，肉質保持嫩滑，就像媽媽給你煮的菜式一樣，看似簡單但吃得出心思。
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8 v, S8 }( G2 {5 p7 W9 T# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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收費:公仔箱論壇. G" ~9 H! k. x2 e% B' J! c, m
- 午市設散叫;
2 H% u7 z/ C, _9 N" j4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 晚市菜單，每位$300 (只收現金)& N7 Y3 J$ b7 U! k9 e7 e, l
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9 w% L# x& o! W! r! `' [0 w% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 e* G: B) l+ n9 P s9 b- J* q
名稱:四姐川菜
) l, q5 U& C2 i9 @www2.tvboxnow.com地址: 銅鑼灣耀華街百樂中心
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發表於 2015-7-21 06:28 AM
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