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( [1 e$ ?, E) C- s( ~公仔箱論壇川菜給人的感覺總是味濃;辛辣、麻辣,總之就是「好辣」。四姐川菜提供家常風味私房菜,無論是在香港的四川人,以及嗜辣的香港人,也可以品嚐到不含味精的家鄉菜式。客人多為熟客,店裡經常高朋滿座,侍應以招呼「屋企人」一樣親切禮待,人情味濃厚,難怪店子小小,名氣卻大大,成為”川菜界”的代表之一。: S. R- _& Z2 u. y, Z/ U4 ~
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人氣No.1: 沸騰水煮魚, 麻、辣、香層次分明!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k" @4 Y7 ]( c- l; d d! g- a
要做到傳統風味,花椒、辣椒、四川芽菜等配料,都用四川來貨,像店內人氣No.1 沸騰水煮魚,水煮做法有效去除魚腥味,同時保持魚肉嫩滑,麻而不苦,香辣可口,麻、辣、香層次分明,越食越有嚼勁,強力推介必點之作。
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5 F7 g- K2 x+ r# x2 G9 S7 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]/ z' {7 ~& s1 g1 m& F! ?* s& n& G
午市推介: 重慶酸辣粉 + 四川炸醬麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U6 K' U' Q# f- g O4 s
特別介紹這裡的午市,款式選擇多,而且用料跟晚市一樣真材實料,推介重慶酸辣粉,薯粉煙韌彈牙、麻辣爽口、濃香開胃;四川炸醬麵惹味醒胃,紅油抄手香辣滋味,餡料十足。再叫碟招牌四川涼麵,大滿足!
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+ P' I n: M: m+ w6 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必食酥脆辣子蝦 (下圖) + 開胃泡椒田雞公仔箱論壇1 p9 A2 ?5 F* J- u$ I) z6 n5 q
而店內另一人氣作必屬炸得酥脆的辣子蝦,基本人每枱客人皆會點選。蝦的頭部觸鬚及腳已處理掉,所以蝦可連殼整隻吃,酥香鬆脆惹味,辣味很突出醒胃。如果喜歡田雞,泡椒田雞的肉質嫩滑,味道鮮美,泡椒令香味提升,鮮辣開胃,一試令人回味無窮。6 |+ _& x3 G5 x8 n% s- k& C
* [! z) A/ V7 F3 ?2 V% {" Z9 mtvb now,tvbnow,bttvb不吃辣的,也不會寂寞: 不辣肉嫩的黃燜雞
, o3 z& W# |- L6 Kwww2.tvboxnow.com不是每一味川菜都是辣的;以秘制醬油燜煮的黃燜雞完全不辣,肉質保持嫩滑,就像媽媽給你煮的菜式一樣,看似簡單但吃得出心思。
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. V# V9 I5 O$ W( g1 ?& w# V) C公仔箱論壇收費:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^7 Q8 U0 M: e A" q7 X
- 午市設散叫;, q. u& \+ |: Y2 F, D: v
- 晚市菜單,每位$300 (只收現金)
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名稱:四姐川菜
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