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材料:
% Y& V8 V% i6 l0 i! h3 h0 f# b; k秋葵200克、免治豬肉100克、乾蔥2粒（切片）、蒜1粒（切片）、欖菜2湯匙( W# T/ c1 @. h3 h$ p/ f- S. A
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{5 ]/ w! b2 \8 d7 t5 ^4 V+ wwww2.tvboxnow.com調味醃料：
+ c% I& P" d- `$ n1 [tvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙 芡汁： 清水5湯匙、蠔油2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: 1 A' O* U5 O+ X- x
1.秋葵切去頭部，其餘斜切段。tvb now,tvbnow,bttvb/ q( C# E4 F# {# |- p* I1 k
: W" x( q4 {" J z; z) a- [7 U" @2.免治豬肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?2 ^$ d1 y% Q# H: G6 v3 K3 z
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3.燒2至3湯匙油，下秋葵以半炒半煎的方式炒透，加入乾蔥片炒香，取出。
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' K; p' X2 {! A9 I9 k: Q( n' E4.再燒1至2湯匙油爆炒免治豬肉，加入蒜片兜炒，下欖菜及秋葵回鑊炒勻，注入芡汁炒至入味，即可上碟。
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發表於 2015-7-21 02:14 PM
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