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材料：豆腐2件、鮮海帶100克: P' N! I x# _* `2 ]& z5 N8 r9 D
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調味料：
! B, V6 O9 Y7 e0 w公仔箱論壇鹽1茶匙、大蔥2條、薑1片、油2茶匙、胡椒粉少許
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3 N P0 D! m ~" A. C% P& _' o& Ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 c( }) q) e1 }5 D& Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將海帶用溫水泡發，洗淨，切成菱形片。tvb now,tvbnow,bttvb/ o2 A) s5 e# X- `
\* f- D2 i# f- P: q: ]* V! q2. 豆腐切成大塊，放鍋內加水煮沸，撈出晾涼，切成小方丁。公仔箱論壇8 C' J7 x- [& e4 |- d# T
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3. 炒鍋倒油燒熱，放入薑末、蔥花炒香，放入海帶片、豆腐丁，加入適量清水燒沸，加入鹽，改用小火燉20分鐘，到海帶、豆腐入味時，加適量胡椒粉，出鍋即成。
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豆腐味甘、淡，性涼；健脾利濕，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰。黃豆有效降低膽固醇，而豆腐由黃豆製造，固此豆腐亦能降低膽固醇。海帶性寒，味鹹甘，含有豐富膠體纖維，能顯著降低血清降膽固醇；海帶根含有許多獨特的活性物質，具有降壓、降脂等作用。
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發表於 2015-7-21 02:16 PM
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