材料：www2.tvboxnow.com$ E* n5 R' c' R) b9 u! i8 F
烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。
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作法：6 j/ ^% l' V( }. w) n# T2 j) o
1.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。1 t& Z( C6 W' r; g, g( [3 f
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2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K: b" `. R6 t& D1 b* c
1 m0 Q# _3 h7 r: I! B/ m' Y公仔箱論壇3.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。
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4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。
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說明：tvb now,tvbnow,bttvb4 D2 @7 n9 J, G% E6 O
此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。 |
發表於 2015-7-21 05:16 PM
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