[中式食譜] 茄汁蝦仁燴雞蛋

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb" ]1 U& d& |1 P' g1 S/ H! X
材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B# a0 r( |. U  y* d: k4 k
雞蛋4隻、急凍蝦仁3安士、番茄3隻、火腿2片（切件）、青豆2/3量杯、蒜1粒（切片）、上湯半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f2 O  S/ j, _  E4 l9 U
8 w: G" M( W3 n3 t
公仔箱論壇  l/ ~9 V7 J* o: C' u
調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a; V" y$ p0 ^; A: w3 O  U
茄汁3湯匙、(o急)汁1湯匙、魚露3茶匙、砂糖2茶匙公仔箱論壇) O7 W8 Y! {4 K* R1 H
tvb now,tvbnow,bttvb& q- @9 A) e/ c/ c4 ~

+ O4 S: y( N' v5 ^8 X- g5 i做法:     
3 q$ @) Q! {0 ~8 B1 o& z1.雞蛋煎成全熟荷包蛋，切開成塊狀備用。
) x* Y9 a% G$ n7 c# a# W2 ]% P6 N1 J7 U. j& B& Z; Q0 _
2.番茄去皮、去籽，切角備用。蝦仁洗淨，用少許食鹽、胡椒粉醃勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ M# e# `# Q  w% N4 m

- m! F$ K# G. A1 l) z- g' _7 E+ C3.蒜片下鑊煎香，加入番茄炒至軟身，再加入火腿及青豆炒合。www2.tvboxnow.com+ `; W9 n- |7 c8 ?7 a$ B6 [
/ o* B$ F4 n2 \9 h
4.注入上湯、茄汁、魚露及砂糖煮滾，加入蝦仁，放回雞蛋件，以慢火燴煮3分鐘，用少許生粉水埋芡即成。
2 G: d7 N- s' F6 m公仔箱論壇