[中式食譜] 茄汁蝦仁燴雞蛋

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材料:     
2 L+ H5 }  _+ J3 y. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋4隻、急凍蝦仁3安士、番茄3隻、火腿2片（切件）、青豆2/3量杯、蒜1粒（切片）、上湯半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S' _: ^; `% t8 L0 E2 m

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調味:     
; m& |" R* _- D$ Y5 a2 a茄汁3湯匙、(o急)汁1湯匙、魚露3茶匙、砂糖2茶匙
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) \3 J  S2 S0 r1 ywww2.tvboxnow.com做法:     
1 Q+ v$ y, W7 d4 x' itvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋煎成全熟荷包蛋，切開成塊狀備用。
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' K4 f$ u- q/ B7 C' |% E/ T: x2.番茄去皮、去籽，切角備用。蝦仁洗淨，用少許食鹽、胡椒粉醃勻備用。
4 E, [1 {* X& ^3 U: a* H# p/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ?' E+ y- s0 n5 u3.蒜片下鑊煎香，加入番茄炒至軟身，再加入火腿及青豆炒合。
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' m0 V# n" Y* a5 C3 [' O5 [* w2 xwww2.tvboxnow.com4.注入上湯、茄汁、魚露及砂糖煮滾，加入蝦仁，放回雞蛋件，以慢火燴煮3分鐘，用少許生粉水埋芡即成。+ f9 v8 F3 ~( |$ D7 P