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材料: 公仔箱論壇$ h% }- J2 i0 {0 z7 U
冬菇10隻（小隻)、蠔豉8隻、瑤柱3粒、排骨12安士、蒜頭4粒（略拍）、薑片4片、蔥段半量杯
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9 g' H, A4 k; @4 U0 J$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
' r& B, P4 k" J0 q! I6 l魚露3茶匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、冰糖1湯匙 公仔箱論壇. T9 j% R! {- r
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$ t3 D( o& P0 Y8 i" p醃料（排骨）：
$ w7 i# o$ J2 J% k8 h+ v% a0 l, \公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
' y; k- C2 K& ]7 G& Q$ W7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O/ }( ^- H! W A0 k0 m8 z- o
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做法:
2 f' W, X g7 d, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇、瑤柱及蠔豉充分浸軟身備用。冬菇瀝乾水後，用少許油及糖拌勻，蒸20分鐘備用。瑤柱及蠔豉加入薑蔥及2湯匙紹酒，蒸20分鐘備用。
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2.排骨充分洗淨，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上少許生粉，下鑊煎香備用。www2.tvboxnow.com% H% c: c0 m+ u7 O
' t3 }0 t; C* e8 n3.下蒜頭及薑片充分煎香，加入冬菇、蠔豉及瑤柱料炒合。
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' [. X6 V* [& t0 L8 A+ Q" g4.放回排骨，加入調味料及1量杯清水，以中慢火燜煮30分鐘至軟身、入味，用適量生粉水埋芡，撒上蔥段即成。 |
發表於 2015-7-22 05:20 PM
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