[中式食譜] 菇金瑤蠔豉排骨

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _( X$ e  h0 j0 @5 A4 L0 S
冬菇10隻（小隻)、蠔豉8隻、瑤柱3粒、排骨12安士、蒜頭4粒（略拍）、薑片4片、蔥段半量杯
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4 C2 D( @9 n( f3 P+ a調味:     
. j! `% r+ T7 G) B1 i" m6 [2 qwww2.tvboxnow.com魚露3茶匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、冰糖1湯匙 9 Z% a  T# q9 v( ~% Z# M
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# v% p  p2 [7 g+ s8 _www2.tvboxnow.com醃料（排骨）： tvb now,tvbnow,bttvb1 j4 V2 s* c! e/ P6 {
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法:     
  `- X) D) Y  }公仔箱論壇1.冬菇、瑤柱及蠔豉充分浸軟身備用。冬菇瀝乾水後，用少許油及糖拌勻，蒸20分鐘備用。瑤柱及蠔豉加入薑蔥及2湯匙紹酒，蒸20分鐘備用。/ G4 O7 N  H+ V  p6 a2 P5 @

! h" ~2 R; k: C% Ttvb now,tvbnow,bttvb2.排骨充分洗淨，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上少許生粉，下鑊煎香備用。
$ k9 w- s" x$ X9 W! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- o) I/ @% c3 Z( g' u. T3.下蒜頭及薑片充分煎香，加入冬菇、蠔豉及瑤柱料炒合。公仔箱論壇5 t7 W0 e' F- T" z1 K

0 I/ V" L9 _. ~/ [7 Jwww2.tvboxnow.com4.放回排骨，加入調味料及1量杯清水，以中慢火燜煮30分鐘至軟身、入味，用適量生粉水埋芡，撒上蔥段即成。