[甜品] 香橙朱古力心太軟

nt1972

材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k5 Y- z+ ?3 {6 ^; b: K; y3 S/ Y1 a2 m
橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）
9 ^, G9 i2 ?1 w  stvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com) c9 F/ ~3 u% ~* s, s& g3 Z# r& X
tvb now,tvbnow,bttvb" |& b2 L7 ^$ b( q1 ]+ f- G- c
做法：公仔箱論壇) Q3 e$ U  B2 {: j- J$ ^5 v
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。$ ?/ \1 T8 ~" Y6 o0 w' ?7 x5 O

" z. i: A; c) S4 \Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。
6 w1 M" ?: a6 S5 X公仔箱論壇
5 _8 P! J4 {' @公仔箱論壇Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
4 _  I+ ~: e( n) b& Atvb now,tvbnow,bttvb
" D4 o% x- H7 u* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。; ~4 o; I7 A" z3 P
tvb now,tvbnow,bttvb, S4 t9 {  m) }. e8 X( {

9 T6 r4 Y5 p; I# mwww2.tvboxnow.com製作小Tips︰
) p6 Z, h# O' [公仔箱論壇1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。
7 z+ J) G) e" F2 a+ F; k7 J! }  y$ L
( v9 R5 N3 [  j! V公仔箱論壇2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。