[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰
& }! q2 l- T, F橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb9 o7 I5 C9 C! u- J3 f/ t1 I
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/ }0 r- o! T0 u3 o) F! ]www2.tvboxnow.com做法：
: I) p' e; d* b5 y9 h! Q9 Qwww2.tvboxnow.comStep 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。
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Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。
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- m5 n9 J9 i. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。$ }$ L) V- z+ O) P5 D0 U3 E( r

" |" O, _! |( c( w7 M! }1 }www2.tvboxnow.comStep 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。公仔箱論壇9 t$ n7 s% r  L  D& R/ o! c& w0 R
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7 ~; L3 F6 I9 S* E0 {tvb now,tvbnow,bttvb製作小Tips︰www2.tvboxnow.com) x. f6 F3 _& @4 |# Q' Z( Z5 w
1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。公仔箱論壇% w" }$ D+ W% x0 D% a% N

1 r  F5 ~/ f; s' K, V, U公仔箱論壇2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。