[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰公仔箱論壇0 `7 a6 j: @% w7 V7 p0 z5 G( N
橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）
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, Q# t) `1 K, x6 Y. y- g3 P* S公仔箱論壇做法：公仔箱論壇+ \* N9 r2 P+ F7 J: X; w# w& i
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。公仔箱論壇4 k5 c7 H1 F/ r' Z

( {1 g' \% g/ g/ h) F$ s/ jStep 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。0 y# y" B% T$ l& A, s* b1 A: e; c
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Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
% V1 Q0 q" E& v) ?* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# s7 |) o# a! q, a' A; C/ Htvb now,tvbnow,bttvbStep 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S! [$ o! u$ F

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# _5 K; n- V/ f6 }" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作小Tips︰" x) R4 h4 M8 I' s
1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。
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7 K" @' J: h8 }- e* `tvb now,tvbnow,bttvb2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。