[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰
; {1 w* r( a) `  I7 [$ m+ j8 Hwww2.tvboxnow.com橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）3 @2 Y' D0 H7 |+ C8 Z) u1 F

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做法：4 B* h  q( s, B
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。www2.tvboxnow.com( [2 V7 z) b  E  u5 R

* W4 |# U* R" [' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `7 S8 X+ H) z- `

& S; f" J( z8 vStep 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
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Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。
3 X  M$ t, F+ |& f4 k" O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s, m( k  `( }, ]! d! F' R" x

. A5 P/ l. V& |$ D" Zwww2.tvboxnow.com製作小Tips︰
; I/ Z9 F6 k3 D6 ~: e& ^& V6 E" R+ b1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J- @9 @+ A( Q

7 @" d, @/ B' t+ c2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。