不是誇張，最近每次經過蘭桂坊，總被一般鮮香吸引着，按「味」索驥，引我來到蟹麵館。蟹麵館前身是蟹麵膳，由中環小店搬上德己立街後，店舖面積大了一倍有多，食物亦較多元化，連食客亦以倍數上升，午市深得一班OL支持，連下午三時來吃下午茶亦可能要等位，的確誇張。www2.tvboxnow.com: Q) Q4 F5 p9 i* \
% q- w S& Q# Y( o! [& L公仔箱論壇
6 ^" Z9 D/ E3 t. ntvb now,tvbnow,bttvb手拆鮮蟹肉泡飯，吃時必定要加自家炒製的辣菜甫，更能吊出蟹的鮮甜味。$128
" v( W+ E4 Q% u5 W+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O. ~6 [7 J: o% @$ n. |
 www2.tvboxnow.com7 |. }9 k7 n# r, l$ A
蟹肉雲吞蝦子撈麵，屬於下午茶餐，其蝦子的份量很多，足以覆蓋整碟麵，而雲吞則很足料，啖啖豬肉及蟹肉，呷一口湯更滋味。$48
; ?& O1 D3 e: a! v( _, A7 m" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 W" d- m0 k4 W" p! f$ u3 F* \
招牌的蟹肉湯麵，先呷一口熬足12小時的蟹湯，又濃郁又鮮甜，這種味道並非以蟹便能做到，原來老闆在蟹湯中加入大蝦膏，難怪這麼鮮這麼甜。蟹湯是焦點，蟹肉亦毫不遜色，而表面那層厚厚的蟹肉已足夠讓我垂涎，老闆用上三點蟹、肉蟹及藍蟹，「三點蟹肉較甜、肉蟹夠肉地，藍蟹的肉夠甜、質感又一梳梳。」老闆周子森解釋。招牌湯麵精采外，個人最愛炸魚皮，魚皮又薄又脆，入口很鬆化，蘸點酸咪咪的香草酸甜醬，創新又美味，用來佐酒簡直一流。
3 @7 k; {4 ^, Z) X$ owww2.tvboxnow.com
3 K4 p8 [, h* b5 x7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q; E, l# A3 k4 A& Y
炸魚皮配香草酸甜醬，超級美味的炸魚皮，又薄又脆又鬆化，蘸點醬汁更加惹味。$30
9 s( y, a/ A% d' Z. Mwww2.tvboxnow.com
4 V. S% T; H6 \3 \, D# @公仔箱論壇
- _1 E( R1 d \$ _# T* H8 ftvb now,tvbnow,bttvb蟹麵館面積比蟹麵膳更大，座位更舒適亦不覺擠迫。& |3 a2 o T2 v
( \7 M: _- u% }6 f6 a$ p: P& ^www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S2 {- `3 c. k' @/ {
蟹麵館* d. d n0 N, J" ?& O
地址：中環德己立街
! u3 _7 R- @* {8 Z# m3 T4 bwww2.tvboxnow.com
% d" d) \" _; h" Z( Z+ V4 atvb now,tvbnow,bttvb
: N- u( J+ T) w4 O
7 z) R( B1 m. A* g0 f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v2 w. M7 H4 g6 S: E4 X7 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c( T, [$ s/ @6 X* V: v3 w
1 C* q$ S7 I; W8 I2 m ^! M
|
發表於 2015-7-23 05:21 AM
| 