不是誇張,最近每次經過蘭桂坊,總被一般鮮香吸引着,按「味」索驥,引我來到蟹麵館。蟹麵館前身是蟹麵膳,由中環小店搬上德己立街後,店舖面積大了一倍有多,食物亦較多元化,連食客亦以倍數上升,午市深得一班OL支持,連下午三時來吃下午茶亦可能要等位,的確誇張。9 }" f% ~5 @& Q% j
& P# d S6 U2 b) _, F5 Z; M2 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ w6 w$ m- f1 m: B1 f$ E: ?& g" |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手拆鮮蟹肉泡飯,吃時必定要加自家炒製的辣菜甫,更能吊出蟹的鮮甜味。$128
' p' o5 y+ U! j3 c' L( W
' R7 X8 r# n$ a% Y! p8 a1 o/ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 V) V/ E- ^# A5 g
蟹肉雲吞蝦子撈麵,屬於下午茶餐,其蝦子的份量很多,足以覆蓋整碟麵,而雲吞則很足料,啖啖豬肉及蟹肉,呷一口湯更滋味。$48 t' ?0 {! m/ u" H( J
; g" }0 ]; T' z# d6 F! V# T) k
招牌的蟹肉湯麵,先呷一口熬足12小時的蟹湯,又濃郁又鮮甜,這種味道並非以蟹便能做到,原來老闆在蟹湯中加入大蝦膏,難怪這麼鮮這麼甜。蟹湯是焦點,蟹肉亦毫不遜色,而表面那層厚厚的蟹肉已足夠讓我垂涎,老闆用上三點蟹、肉蟹及藍蟹,「三點蟹肉較甜、肉蟹夠肉地,藍蟹的肉夠甜、質感又一梳梳。」老闆周子森解釋。招牌湯麵精采外,個人最愛炸魚皮,魚皮又薄又脆,入口很鬆化,蘸點酸咪咪的香草酸甜醬,創新又美味,用來佐酒簡直一流。
. u% \/ @8 n q" A1 O, y/ d' Fwww2.tvboxnow.com/ d, b5 I, s; G& f% c

) j1 p! U8 Y* q) _; j- p# mwww2.tvboxnow.com 炸魚皮配香草酸甜醬,超級美味的炸魚皮,又薄又脆又鬆化,蘸點醬汁更加惹味。$30
& ?5 o x1 y7 x3 G$ v3 b. Ktvb now,tvbnow,bttvb* u! W( ]& _, X- R
- Z) u0 I; _" ?2 n+ I* ^蟹麵館面積比蟹麵膳更大,座位更舒適亦不覺擠迫。
% v' i6 X7 q2 l2 t# Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N ~5 L( P0 a& Y" t' _& V
7 X ~) g( L% B' S% D* p# H
蟹麵館2 V" c2 {8 r: L- q) K: ]
地址:中環德己立街
* M d5 I4 ? q1 H$ f) ^: vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* x% Y8 M( r E6 L' F
5 w; J+ @" y j7 x0 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 V& |8 U1 l& \: l g4 [
( V: L# ?* J4 ktvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com! L% d, y% A6 C% h2 q8 B# x/ E
% Z) N, R2 c8 a9 i" E; E" N |