' t/ C( a" j6 Z( A2 _5 S& ~5 M3 Z材料：
/ H% ~% a4 N" m: b/ U& e8 a公仔箱論壇新鮮海中蝦300克、粉絲40克、薑粒1茶匙、蒜茸1茶匙、蔥粒1湯匙公仔箱論壇8 t2 U2 }7 I K5 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f: f+ j% J4 M: V1 p
/ l3 a! h7 X. @- e& I; }; s% `% h+ [www2.tvboxnow.com調味：tvb now,tvbnow,bttvb9 Q% y; Y& b4 ?$ s
豆瓣醬1湯匙、茄汁1湯匙、砂糖1.5茶匙、醬油1茶匙、紹酒1茶匙、鹽1/4茶匙
% [' t- e# ~0 E 5 @7 r6 I& f# [- g" N
, F7 P5 h5 Q; D% S6 y5 G& X
做法:www2.tvboxnow.com8 [4 K H- t0 w1 Y2 D I
1.粉絲用浸過面的清水浸軟身，切段，備用。 $ z- |' R$ f% l: n( K2 M/ I; t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C3 `- v6 E/ C. V% ]
2.洗淨中蝦，修剪後去腸，瀝乾水，放油鑊中泡油，即撈起，用廚紙吸去多餘油分。
/ b3 b/ e1 w! ~公仔箱論壇) T$ X& h1 ?* p' K8 F1 j
3.鑊中留1湯匙生油，爆薑粒、蒜茸及豆瓣醬，至香氣四溢，下中蝦大火略兜，灒酒，加入調味及適量清水，煮沸後稍收細火，下已浸透身的粉絲燜片刻，至粉絲吸汁，兜勻，撒上蔥粒，即成。
" Y- \( C$ X1 _, g4 K! Ptvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com+ @& @7 A V/ L4 n# Q( |
蝦在泡油後不要待太久才回鑊，以免蝦變黑。應剪開蝦頭並摘掉內裡的胃囊，因其跟蝦腸同是穢物，不應食用。
, I& H& `! o3 I: c' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* v j u& p. dwww2.tvboxnow.com |
發表於 2015-7-24 07:08 AM
| 