【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。
3 ~6 n: X. y H4 y( U0 g黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥公仔箱論壇1 [. w; A& K+ S4 L! J$ x
黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。
: o1 o' J; ~7 a( g" m- c- N+ Ewww2.tvboxnow.com地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝
% K$ C8 g% g; S! S, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。
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小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。
( }5 l+ c. l! M! G# t牛蒡含木質素 有效防大腸癌
' U% t' W2 Q3 {1 B, ^牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。
. p3 W( `" v' F1 [/ Ttvb now,tvbnow,bttvb香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥
6 N$ N3 S" N! c+ @公仔箱論壇香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。6 X3 ?* ?+ M. z @9 |+ T P9 n7 ?) f
不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。tvb now,tvbnow,bttvb) D' P0 f0 W( C
料理推薦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P9 e# u% ]8 ~& A" t+ U, J1 d. }' E
番薯葉豆腐羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A6 L! O7 Q W+ J: p
提升免疫和腸道蠕動的效果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s/ Q1 k- W' _$ t9 N
材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.tvb now,tvbnow,bttvb; \ a, n9 a- c6 q2 B5 M0 p C
作法公仔箱論壇; i4 j4 M. I* ^$ }5 ]
１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。6 n7 h T) w# F+ |$ H
２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。
& E8 L* w" J# d7 G6 E6 F３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。www2.tvboxnow.com# A+ r5 f5 e0 h; Y9 y2 z4 |% o8 K
涼拌黑木耳
+ B9 s! S4 \2 P; nwww2.tvboxnow.com預防便祕、減肥良藥tvb now,tvbnow,bttvb. w. O4 U/ U1 d/ H8 r( \' |6 k
材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。
+ ^3 o' ]* E1 O# ]公仔箱論壇作法公仔箱論壇# B0 R d9 a/ g+ G. ?/ J1 A- E
１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n: K3 J B, L, Y
２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。
4 S/ Q2 \$ I! A2 z l+ w# mwww2.tvboxnow.com３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。
* F* d. J+ Q: `公仔箱論壇４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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