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材料: tvb now,tvbnow,bttvb; x3 s3 b: W9 J# m6 S
牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r C: C2 D. W! U( T
娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半* P# a+ @& R% u4 R# ~9 K" t
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# u& [0 U( q+ O( C- B/ V) e公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇 b m+ v( W/ ]+ W3 o2 \
1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。. e. ?: q$ Z U% M& I% _5 l2 w
3 f3 d4 r; S2 E- p. ]2 {2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb V/ H& k% C* x F/ a
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3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。
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2 F, Y* \9 E9 |) Rtvb now,tvbnow,bttvb4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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