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材料:
+ [( G" i y+ v" N8 S; z" T! c2 O公仔箱論壇雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半www2.tvboxnow.com$ |0 y7 [$ x8 M/ `
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* k8 M+ q& |1 E! t6 dwww2.tvboxnow.com調味醃料(雞上脾)：
2 q$ ^" Q8 J) w% z9 J; S* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙
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做法: . y8 l. q' j# t
1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
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% L/ s$ ^2 I6 _6 v1 l0 e+ x/ N, rwww2.tvboxnow.com3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。
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$ @2 L( W$ P4 {+ N9 D8 K+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G8 T& \& }! a4 l3 O
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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