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材料：公仔箱論壇: F5 M, l- U0 @
雞扒3塊、子薑350克、菠蘿(切塊)5片、蒜頭(切蓉)2粒、乾蔥(切蓉)1粒、油1湯匙
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3 o0 a) N0 }. \0 X( N公仔箱論壇芡汁：
. f. M" f+ ~+ E3 S) N' p$ bwww2.tvboxnow.com菠蘿糖水1杯、白醋2湯匙、辣椒1隻、鹽適量、生粉水適量* d( X6 A% }9 {& L. d
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7 e$ K' M' N. v% _( ]雞醃料： r5 D- V; ]# A2 w! g W
鹽1茶匙、豉油1湯匙、米酒1湯匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙
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做法:
( P* M% | R' Xwww2.tvboxnow.com1.雞扒洗淨切成條狀，與醃料同醃至少15分鐘。( l6 l1 ]/ g+ k9 @: I1 A, e' _, ?5 Y
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2.子薑切薄片備用。
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7 _) `9 `; R- Uwww2.tvboxnow.com3.將油加熱，放雞柳、蒜蓉、辣椒及乾蔥蓉爆至金黃有香味。
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4.再加入子薑片爆炒一會，加入芡汁。公仔箱論壇% V' z$ N( l+ [, a0 }# s
6 x5 c: s. Y6 z5.最後加入菠蘿塊及以生粉水埋芡即可。
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發表於 2015-7-25 02:27 PM
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