[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：9 \7 e5 a5 g4 v( f
雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙www2.tvboxnow.com# `" h: e" m& Z4 o2 p* A: w
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5 r3 |, D% T( E公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇& G. T+ Q: Y2 m: P
芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙www2.tvboxnow.com) f. \: T5 `' ]  C

- q3 t: k( ]$ L( c' z; I( N7 n1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' K8 f" n4 B5 }1 q) d1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。
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2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。
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3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。www2.tvboxnow.com, J: J/ Z, Z$ X3 e0 S; w: p. s; |

3 m- q- Q$ E/ u! vwww2.tvboxnow.com4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。