[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：
# E! f8 h# F; Y; [" ~' s雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i% Z/ \1 U) `

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6 R: [( h7 \& X4 I4 ?; ^) K# E調味料：
% m' d) V# A( \' }* X& B1 P: ^4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙公仔箱論壇* d6 ^" z0 `7 N1 V  N

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做法:
8 p% Q0 h. `; ^0 `- \7 Q- V1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。+ X; D0 g0 _7 _- u

. s6 ?$ y5 m6 E) cwww2.tvboxnow.com2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S. v9 ~4 o8 M" o

6 V& G. a* j) a. {; G: f  V* hwww2.tvboxnow.com3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。
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% A/ v1 a( B: m5 m3 C! p. {; j" v公仔箱論壇4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。