[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r; y' J0 H8 Z. @' r
雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙
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- Q6 j; {4 w6 Q2 W# m+ w0 _2 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料：
! O) f8 o+ q4 f$ |$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙www2.tvboxnow.com5 W% T9 s0 k3 _0 j3 {+ f

5 v4 H# B  e, M+ M# ~7 ]) V; L( K6 ?www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n6 W" g8 z% i: K( D
做法:
/ D' M& [# B% s/ Mtvb now,tvbnow,bttvb1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F# Y, l& w8 a  Q# I
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2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。tvb now,tvbnow,bttvb5 T& r6 q+ W2 f; n9 y

3 i: C- p& a7 F* ?8 V9 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。tvb now,tvbnow,bttvb7 y& _, Z. t6 Z6 u- z) V5 w
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4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。