[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 ]4 X4 ~: X6 p  L3 q& f5 M1 C
雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙www2.tvboxnow.com8 T/ l2 }. E/ F  F7 g" ?

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; X. I6 c, w, d1 B& T公仔箱論壇調味料：tvb now,tvbnow,bttvb+ @4 }8 n/ u) E" ~3 C* p+ R
芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙
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1 }* B) s2 B  a6 u做法:www2.tvboxnow.com+ C) m9 y4 Z4 l6 i7 t/ W
1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L) n! _7 h* ^

( q/ M: m0 ]- m: N) \www2.tvboxnow.com2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。
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3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @! x' y0 v: x& {/ R& w2 k  q

- Z+ r. h: d6 A0 S2 L) `4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。