[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：
- ~; O) n0 N' P; xwww2.tvboxnow.com雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R% |0 T1 q, ?
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調味料：
/ s2 V; V% A8 T$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙
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2 \; H+ b! ]( N6 z$ s( Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb: |1 ~! X5 z7 [) Z
1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u3 ?3 C! ?  j- H3 n0 E
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2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。公仔箱論壇, Z4 v; h: Q- V) K
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3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。tvb now,tvbnow,bttvb! n& X3 t+ e! M. ?" f- e- ~& s$ s

( K) F6 W  n9 u9 |5 L( j+ E9 \" {# \4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。