[中式食譜] 香炸雞槌

nt1972

材料：
1 ^) j4 a$ g8 r3 i( @公仔箱論壇雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙
, `4 `4 l+ M; K5 y# `3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 J6 r6 e& H" W; E8 `. Z% b2 [www2.tvboxnow.com; }/ H) U( N* x! f2 [; d
調味料：
  W0 C+ E7 S4 P7 x芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙
. {7 I9 I0 d" ?% ], h. \5 L9 }www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 z0 B! M# U0 {1 O5 f+ n2 V: L4 K7 l

4 `9 R! k: s7 Hwww2.tvboxnow.com做法:公仔箱論壇! l4 y6 h/ }6 P5 y- a! `
1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。
) U. {7 O1 S4 O( J4 v- |
* F& Z  \& h# q0 `9 I- Itvb now,tvbnow,bttvb2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。tvb now,tvbnow,bttvb, N$ h( D+ v1 s1 ]

& d# I" Y! e6 L' F/ x9 X: L" C( q3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。
" P7 |) x' _0 Z* v2 ctvb now,tvbnow,bttvb
! ?) z: V6 K7 T% ]  |2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。