" O4 ~+ M( O F) O6 e" L6 g材料：
/ n& Q4 X2 H1 k" [0 ?2 wtvb now,tvbnow,bttvb排骨400克、醃子薑200克、青紅椒各1隻、蒜頭1瓣
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" Z4 d+ N P+ l4 C: gwww2.tvboxnow.com醃料：
5 j- k1 y/ O# z0 p! x' Q公仔箱論壇鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、薑汁1/2茶匙、紹酒1茶匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙、水2湯匙
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調味(拌勻)：
' V; t4 V' j& y0 A$ c f鹽1/4茶匙、生抽1/2茶匙、老抽1/4茶匙、蜜糖1湯匙半、生粉1茶匙、水2湯匙、醃子薑的醋汁3湯匙5 q" v% F4 J$ l! _3 l7 `
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做法:
; L9 k6 h; Z* W {# U) K1.排骨斬件，洗淨瀝乾，加醃料拌勻，略醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb( B, m; g/ T$ g6 |: a- O& ?; `
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2.醃子薑切片，青紅椒去核切塊，分別把青紅椒及排骨泡油，盛起。
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3.鑊中加入少許油，爆蒜頭，下排骨及醃子薑略炒，下調味煮一會，加青紅椒，兜勻，至汁收即可上碟。8 |/ |2 a/ r# _' r% M- _; T( }
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發表於 2015-7-27 05:35 PM
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