/ m t) T/ P) g+ U# Z# u+ C \8 Itvb now,tvbnow,bttvb材料：(2人分量)6 b4 E# b/ q4 t6 r; k% z( O* q- k$ }; U
上海拉麵300克、瘦肉160克、榨菜75克、白菜160克
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q8 C1 I7 z/ r$ ~/ W( d, e/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N( w8 N9 A: j/ U
生抽1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許公仔箱論壇7 ?5 R% F A( T" a5 b0 X
; Q% X4 D4 A" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `% s3 U4 a( L2 Q6 Y
榨菜調味：
$ H B/ n) w) N; Z% Z; n: ltvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙、麻油少許
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湯料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f6 Z7 {: [0 N' P, x3 ?7 q; O. O2 u. Z
清雞湯350毫升(或清水加適量鹽)) I9 \8 T2 ^7 e% m, F+ k+ O1 @9 m
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做法:
% L3 S+ d! h: c公仔箱論壇1. 榨菜洗淨切片，浸清水15分鐘後取出，抹乾切絲拌以調味。, I: X) W8 o* [2 A4 d
4 d* S3 Y: Q& _5 N1 g" Cwww2.tvboxnow.com2. 瘦肉洗淨吸乾水份切絲，加調味料拌勻；白菜亦洗淨。
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# h' B# R4 O7 J2 g8 Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起瀝乾水份，分別放入兩隻碗中。
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4. 在鑊中燒熱1湯匙油，炒肉絲至轉色，加入炸菜絲及4湯匙水炒至肉熟，連汁盛起。
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5. 煮滾上湯，放入白菜煮2分鐘，將菜連湯盛入已放麵的碗中，在麵上鋪上榨菜肉絲。
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, H- \& P5 w) b% B7 r公仔箱論壇若使用乾麵條只用200克分量，放沸水中煮約5分鐘撈起，若過久會失去口感。可用其他醃菜如雪菜等取代榨菜。榨菜是醃製食物，含高鹽份，只宜用少分量，且應先泡浸清水以減鹹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q9 q- S$ H( t1 z7 h
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發表於 2015-7-27 05:36 PM
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