來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A- I4 h0 {8 j/ A1 v
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行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。
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5 w+ I8 {3 W A3 g: Q六月菊花焗蟹蓋 $96/2件公仔箱論壇2 C( v& K$ j; L& x
惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。
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www2.tvboxnow.com6 w+ ~& v- R2 q' _% ?- r' `
胡椒醬炒六月黃 $188
8 A; }& j4 W( r( {* C3 v! v. Vtvb now,tvbnow,bttvb辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。公仔箱論壇8 L' M, I+ |: |3 ]
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$ V1 J& m$ B# g% m( ]. T8 ltvb now,tvbnow,bttvb蟹粉千層酥 $108/3件www2.tvboxnow.com. r5 [: P! v1 x1 m/ l0 B( t' }3 g* S
香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。
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蟹粉花膠雞絲羹 $148/位
3 H6 n1 H7 T' D C, N' L& _7 r公仔箱論壇雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。
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" l" Z, T0 O# L( k公仔箱論壇東來順
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發表於 2015-7-28 06:02 AM
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