來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。tvb now,tvbnow,bttvb- M: c: N" ~) m4 A% Y
, G1 H$ J8 H; @' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。
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六月菊花焗蟹蓋 $96/2件
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3 r; a; o' t5 ]# Ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒醬炒六月黃 $188" d* z( @) g2 [8 L- c
辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T4 ~. F% N; d$ [
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蟹粉千層酥 $108/3件
5 j2 U) U7 I! w T* \2 Y4 b香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。 n% W& x; o8 }4 J: p& N' p4 Z
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% P# A6 n+ L9 f2 d! t$ o蟹粉花膠雞絲羹 $148/位公仔箱論壇/ e+ Y% Y" b% r2 @- C4 @# y, q
雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。
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# H' {, O8 ~4 l, m. \www2.tvboxnow.com東來順
5 u4 y4 V5 T$ z% B5 M地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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