來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。
' Q* L4 G, o0 O5 o( k( G# X& ~( E
. J, O8 B9 C: Y1 O% |; [3 b ]# L公仔箱論壇行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。tvb now,tvbnow,bttvb! p( ^2 |1 h* y. m& B9 T M$ T
2 T: j# x2 G( h& u: l/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* f/ q3 j9 a. Q9 d! s4 @- z5 Owww2.tvboxnow.com六月菊花焗蟹蓋 $96/2件
3 A3 I3 w5 r5 k$ X S2 S惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。tvb now,tvbnow,bttvb# J* q7 F4 |' U9 H
+ N# i5 ], |* e6 k$ ], A* Iwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% \5 u# u' f7 c4 s, e
胡椒醬炒六月黃 $1883 H. g& U3 S% x3 o2 U% T& Q. n
辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。公仔箱論壇 A6 W; o) A* o s
0 |2 A6 T, i: d; z. ?* t8 Q3 K( _" |/ H
蟹粉千層酥 $108/3件
- z0 _, R: ]7 b$ E2 d0 g: b. \tvb now,tvbnow,bttvb香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。
- ^. I1 k- h4 @2 m- A1 D# _& Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P5 [) D% q: R( F& t
; ], g( n: P0 i [2 x, ywww2.tvboxnow.com蟹粉花膠雞絲羹 $148/位
" Z$ V1 V1 e9 K9 rtvb now,tvbnow,bttvb雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。
6 A. B5 y5 W @& c* A' L" D4 Z公仔箱論壇% B( J9 t. K! o5 T7 y" m
7 C. a( q& o" Y3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東來順
6 ?* ?2 l2 i1 kwww2.tvboxnow.com地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
| 