來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。
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行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?8 q/ X& K, _+ C, i( s, z
www2.tvboxnow.com9 o( W9 P1 }4 g6 M1 s# k9 D F' P
, L% \$ C; S% D6 O P4 l( gtvb now,tvbnow,bttvb六月菊花焗蟹蓋 $96/2件
' s' y) E8 ~5 |8 H- c- Z! s1 hwww2.tvboxnow.com惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。公仔箱論壇! E0 N$ h! o6 F& g* W% X
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% g0 t, {; z t2 ?$ ~公仔箱論壇胡椒醬炒六月黃 $188公仔箱論壇2 e4 M+ }6 y, h! o. Z
辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。tvb now,tvbnow,bttvb- V* X2 i. \% |/ B0 @" ?
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蟹粉千層酥 $108/3件
/ ?3 m, \5 I1 j香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。
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蟹粉花膠雞絲羹 $148/位
# A/ J* G! i& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。
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0 L6 b7 K8 s: @www2.tvboxnow.com東來順
0 \2 K- ?' r6 e9 r, ~7 Btvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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