來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。
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行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。
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六月菊花焗蟹蓋 $96/2件公仔箱論壇3 g4 T2 h* e$ N% |! e9 n3 M4 p0 y
惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。4 r: e7 ?/ q) t
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4 @0 v. }5 L) S6 C6 Q# {www2.tvboxnow.com胡椒醬炒六月黃 $188TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B1 e; v/ B7 B5 Y9 z
辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。# k$ f* l* W( ^9 f
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|; e+ _7 ^0 L3 H公仔箱論壇蟹粉千層酥 $108/3件
+ @) F' M" A0 d r! J6 m香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。
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蟹粉花膠雞絲羹 $148/位
0 A, W }: \% k' xwww2.tvboxnow.com雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。tvb now,tvbnow,bttvb1 }6 a; R8 T0 z. y) P! i- j' l
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東來順TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N9 X5 M8 z) O$ Q
地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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