TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D* n9 `3 }- V9 k% W6 _% D3 ?
材料：(8件分量)www2.tvboxnow.com* N1 t/ H8 S3 H6 D' I- V
乾木耳25克、乾冬菇4隻、銀芽40克、冬筍40克、磨菇25克、腐皮1張、鹽1/4茶匙
& U- X6 L. N# pwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 ? o- I$ N+ \
公仔箱論壇3 q3 g1 @9 [ W# q! C6 P
封口粉漿︰
9 l+ W8 t% a. c) Z# J* P$ @) t7 awww2.tvboxnow.com麵粉1茶匙加水2茶匙
0 }% o' [$ t# ^* I公仔箱論壇
7 ~ t% o4 I7 e! N6 J7 L3 L" f$ f0 } k& N8 X
芡汁：
! m$ x8 y9 Z' J7 s8 @" B( @tvb now,tvbnow,bttvb蠔油1.5湯匙、糖1茶匙、生抽1/4茶匙、麻油?茶匙、胡椒粉少許、水200毫升
1 q8 {% Y8 x% n5 c4 Y# W: E2 Y V' l( |0 I9 \: H. r3 P
0 b" s8 Z( L; A9 [ ]www2.tvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S# e! f5 f3 V3 a, N! {- V6 V
1.乾冬菇及木耳分別浸軟後洗淨去蒂切絲。; U7 W4 a7 Y1 L
# q- c& [* o8 B2 f2.罐頭冬筍及磨菇隔清水份切成幼薄片。" U2 d3 V# v+ N# x
( f# b# K( f, P9 j) K' j
3.預備封口粉漿及芡汁。8 ^ y+ _7 m! \# S& e4 d+ I
公仔箱論壇1 J) u( |& Y4 B" T; \
4.用1湯匙油起鑊，放入冬菇絲和木耳絲炒，加入冬筍、磨菇和銀芽再炒，灑鹽調味，上碟待後將餡料平均分成8份。
0 ]! M! R1 W/ a6 M公仔箱論壇
8 m8 w3 A/ e. [5 i+ M公仔箱論壇5.用微濕的布抹淨腐皮，剪去較硬的邊緣後對摺3次，剪開成等分的8片。公仔箱論壇3 L! F8 c+ V$ a0 B& g
公仔箱論壇# d% p$ n7 k0 S7 j5 P
6.將餡料放在每片腐皮上，包成卷狀後用粉漿封口。
8 P2 j3 x5 M. m" E2 @) w2 ~tvb now,tvbnow,bttvb
$ L0 G5 i$ X( j: K7 Z J* \www2.tvboxnow.com7.用2至3湯匙油起鑊，放入鮮竹卷用中慢火煎至金?色，放在廚紙上吸去多餘油份。
- P" Y- y2 ~4 Y* t+ R l+ R* G! [1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S9 i6 e- a: S$ G# a# h6 F9 h& Y
8.用小鍋煮熱芡汁，入鮮竹卷慢火炆煮約10分鐘至汁稠上碟。. [# [& x* J8 d f. e! B
" |. {- d, r. g5 _' e: }
$ K+ u3 X9 B- \
銀芽浸在鹽水裡以免變色，至用前才隔清水份，下鹽炒勻後立即上碟，否則出水令餡料濕濕的不易包裹。6 I5 \) D2 x1 H( u6 V2 `
% [7 c! J& f; W: s# X uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-28 02:19 PM
| 