/ A- V8 y4 U' z8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(8件分量)8 d; a; m* A& ^5 B
乾木耳25克、乾冬菇4隻、銀芽40克、冬筍40克、磨菇25克、腐皮1張、鹽1/4茶匙# x4 z- k5 v/ M+ X. B
" ?2 E, q* p% }( c5 X3 kwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w( W# y# B3 J/ U& J
封口粉漿︰. n8 Z+ d5 v# l$ j7 i+ Z3 _" e' {
麵粉1茶匙加水2茶匙5 y0 d* f8 H: r1 Y' u! V4 U6 y" `
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5 ~' B1 z- a7 @& ?5 L: @www2.tvboxnow.com芡汁：
/ q. a- M7 K! R6 O6 g+ Htvb now,tvbnow,bttvb蠔油1.5湯匙、糖1茶匙、生抽1/4茶匙、麻油?茶匙、胡椒粉少許、水200毫升
7 ] Q! x5 W+ o8 J: M& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法: ]) A- y% I: Y1 S. F9 `
1.乾冬菇及木耳分別浸軟後洗淨去蒂切絲。/ a, n$ q t4 `3 S
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2.罐頭冬筍及磨菇隔清水份切成幼薄片。
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4 `3 U, \) n8 D1 a3 R! Y公仔箱論壇3.預備封口粉漿及芡汁。
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' Y) [. K/ s: e# T9 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.用1湯匙油起鑊，放入冬菇絲和木耳絲炒，加入冬筍、磨菇和銀芽再炒，灑鹽調味，上碟待後將餡料平均分成8份。
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5.用微濕的布抹淨腐皮，剪去較硬的邊緣後對摺3次，剪開成等分的8片。
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" S' m: `" I6 v$ o+ s$ c0 vtvb now,tvbnow,bttvb6.將餡料放在每片腐皮上，包成卷狀後用粉漿封口。www2.tvboxnow.com' F' K# s R, f/ H
. a* R$ |8 i3 k5 x4 h, b0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.用2至3湯匙油起鑊，放入鮮竹卷用中慢火煎至金?色，放在廚紙上吸去多餘油份。www2.tvboxnow.com4 Y3 V. |8 h$ L) H
% O' L {+ }: C8.用小鍋煮熱芡汁，入鮮竹卷慢火炆煮約10分鐘至汁稠上碟。4 k& k. l. ]+ z1 C+ }0 h
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銀芽浸在鹽水裡以免變色，至用前才隔清水份，下鹽炒勻後立即上碟，否則出水令餡料濕濕的不易包裹。
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發表於 2015-7-28 02:19 PM
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